Online, Semipresencial
30 horas
Modalidad Abierta
Curso del sector Nutrición totalmente gratuito para trabajadores empleados y autónomos del sector Alimentario y Servicios.
Este curso cumple con lo exigido en el Reglamento (UE) 1169/2011, aplicable a partir del 13 de Diciembre de 2014, la cual modifica las disposiciones de etiquetado de los alimentos
- Todo el personal de las empresas debe conocer esta formación. Resulta obligatoria para las empresas.
- Las empresas que no cumplan con las técnicas de autocontrol en materia de seguridad alimentaria se enfrentan a sanciones que van desde los 5.000 euros a los 600.000 euros .
Entre los objetivos del curso destaca el de conocer las novedades legislativas en materia de etiquetado e información obligatoria al consumidor y alérgenos.
Directores, gerentes, responsables y trabajadores en empresas donde:
Diploma Acreditativo con Validez Profesional.
- NOrmativa aplicable: Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Novedades respecto a la normativa anterior. Nuevas definiciones. Periodo transitorio de aplicación de la nueva normativa.
- Características de la información en el etiquetado: Elementos a declarar de forma obligatoria. Alimentos exentos del etiquetado nutricional. Información alimentaria voluntaria.
- Alergias e intolerancias alimentarias: Definición de alergia e intolerancia alimenticia. Prevalencia de alergias alimentarias. Reacción alérgica. Causas más comunes de intolerancias alimentarias. Elaboración de cartas y fichas técnicas.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos: El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Condiciones y mantenimiento de instalaciones y equipos. Buenas prácticas de elaboración y manipulación. Guías de aplicación del sistema de APPCC. Documentos Técnicos de Higiene y Seguridad Alimentaria.
Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.
Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria...
PRóXIMA CONVOCATORIA EL 9 DE JUNIO Y LA SIGUIENTE EL 13 DE OCTUBRE.
CEMP
¿Quieres Trabajar de Asesor Nutricional?
Si te interesa el mundo de la nutrición y la salud y quieres convertir tu afición en una profesión, con el Curso de Nutrición y Dietética de MasterD aprenderás todo lo necesario sobre el tratamiento dietético de las enfermedades relacionadas y la evaluación nutricional de la alimentación actual...
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La creciente preocupación por la salud y el bienestar ponen de manifiesto la falta de asesores y coach nutricionales profesionales, lo que hace que este curso sea una interesante salida profesional...
Una buena alimentación es fundamental en las persona tanto para su desarrollo físico como psicológico. Pero si nos centramos en las personas que hacen deporte hay que tener en cuenta que los alimentos que se ingieren, las cantidades y la hora a la que se toman, son mucho más importantes puesto que el esfuerzo no solo físico sino también mental es mayor...
La microbiota intestinal, formada por billones de microorganismos, influye en la digestión, el sistema inmune y la salud mental. Su desequilibrio se asocia a trastornos como el síndrome del intestino irritable, obesidad o alergias. Por eso, su estudio es cada vez más relevante.
Este curso ofrece una comprensión profunda de la interrelación entre la microbiota y la nutrición, con un enfoque práctico y aplicado...
La nutrición y dietética desempeñan un papel crucial en la salud pública y la medicina preventiva. Con el incremento de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares, la demanda de especialistas ha crecido exponencialmente. Actualmente, se estima que más del 50% de la población mundial enfrenta problemas de alimentación, lo que ha impulsado el desarrollo de estrategias nutricionales basadas en evidencia científica...
