Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias

CAMPUS UNIVERSITARIO EUROPEO

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Lugar / ModalidadOnline

Duración50 horas

FechasConsultar fechas

Acreditado por

Descripción del programa

El curso impartido online de Experto Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias tiene una gran importancia para los profesionales en el área de Alimentación

El objetivo del Experto en Manipulador de Alimentos y Alergias Alimentarias es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral

En resumen, las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR)

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¿A quién va dirigido?

Para entrar en este curso es necesario que recopiles algunos requisitos:
¿ Tener 18 años y poseer alguna de las siguientes titulaciones:
¿ Estudios Básicos.
¿ Y/ o trabajar dentro del área de alimentación.

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Titulación

La titulación es de carácter privado, lo obtendrás después de entregar y aprobar los casos prácticos de todas las áreas evaluables del programa.

Recibirás la siguiente titulación expedida por Campus Universitario Europeo:
Experto en Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias.
También tienes la opción de solicitar la obtención de la doble titulación que ofrece la prestigiosa Universidad de San Miguel.

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Temario del curso

Programa formativo

Temario
TEMA 1. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

¿ Introducción. Conceptos Básicos.
¿ La Contaminación de los Alimentos.
¿ Elementos Y Factores Básicos de las Toxiinfecciones.
¿ Principales Enfermedades Causadas por el consumo de Alimentos.
¿ Seguridad Alimentaria.
¿ El Manipulador.
¿ Practicas Correctas de Higiene.
¿ Medidas Básicas de Prevención.
¿ Sistema de Autocrontrol.
Tema 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA

TEMA 3. ALERGIAS ALIMENTARIAS

¿ Introducción al Reglamengto: Cambios Importantes.
¿ Información Obligatoria.
¿ Alergias e Intolerancias
¿ Información Nutricional.
¿ Entrar en vigor y Aplicaciones del Reglamento 1169 / 2011

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el programa?

50 horas

¿A quién va dirigido / qué requisitos necesito?

Para entrar en este curso es necesario que recopiles algunos requisitos: ¿ Tener 18 años y poseer alguna de las siguientes titulaciones: ¿ Estudios Básicos. ¿ Y/ o trabajar dentro del área de alimentación.

¿Qué titulación obtengo?

La titulación es de carácter privado, lo obtendrás después de entregar y aprobar los casos prácticos de todas las áreas evaluables del programa. Recibirás la siguiente titulación expedida por Campus Universitario Europeo: Experto en Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias. También tienes la opción de solicita…

¿En qué modalidad se imparte?

Online