Máster en Dietetica y Nutricion

NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES

MÓDULO 1. Conceptos y definiciones
MÓDULO 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
MÓDULO 3. El sistema digestivo
MÓDULO 4. Necesidades nutricionales
MÓDULO 5. Hidratos de carbono
MÓDULO 6. Lípidos
MÓDULO 7. Proteínas
MÓDULO 8. Vitaminas
MÓDULO 9. Minerales
MÓDULO 10. Importancia nutricional del agua

ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

MÓDULO 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos I
MÓDULO 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos II
MÓDULO 3. Manipulación de los alimentos
MÓDULO 4. Tratamiento culinario de los alimentos
MÓDULO 5. Conservación de los alimentos
MÓDULO 6. TCA yBDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA

MÓDULO 1. La dieta
MÓDULO 2. Valoración del estado nutricional
MÓDULO 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
MÓDULO 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
MÓDULO 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
MÓDULO 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
MÓDULO 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

DIETOTERAPIA

MÓDULO 1. Introducción a la dietoterapia
MÓDULO 2. Desnutrición
MÓDULO 3. Obesidad
MÓDULO 4. Diabetes Mellitus
MÓDULO 5. Osteoporosis
MÓDULO 6. Dislipemias e Hiperupemias
MÓDULO 7. Cáncer
MÓDULO 8. Enfermedad renal
MÓDULO 9. Alergias e intolerancias alimentarias
MÓDULO 10. Enfermedad celiaca
MÓDULO 11. Alternativas a la alimentación tradicional

TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

MÓDULO 1. Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria
MÓDULO 2. Fisiología y Neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria
MÓDULO 3. Trastornos mentales y alimentación perturbada
MÓDULO 4. La obesidad como trastorno alimenticio
MÓDULO 5. Anorexia nerviosa
MÓDULO 6. Bulimia nerviosa
MÓDULO 7. Otros trastornos de la conducta alimentaria
MÓDULO 8.Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria
MÓDULO 9. Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria

NUTRICIÓN DEPORTIVA

MÓDULO 1. Miología aplicada
MÓDULO 2. Utilización de nutrientes en el ejercicio
MÓDULO 3. Fisiología del ejercicio físico
MÓDULO 4. Hidratación y deporte
MÓDULO 5. Ayudas ergogénicas y dopaje
MÓDULO 6. Pautas nutricionales en el deporte
MÓDULO 7. Actividad física en las distintas etapas de la vida