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NUTRICION Y DIETETICA

Nutrición y Dietética

Nutrición y Dietética DELENA FORMACIÓN
  • Lugar/Modalidad:

    A Distancia

  • Duración:

    250 100

  • Fechas:

    Modalidad Abierta


Descripción

La nutrición y la dietética son campos fundamentales en el bienestar y la salud de las personas. En un mundo donde la alimentación se ha convertido en un tema central, comprender las necesidades nutricionales se torna esencial no solo para la salud individual, sino también para la prevención de enfermedades y el mantenimiento de un estilo de vida saludable. El curso de Nutrición y Dietética que ofrece Delena tiene como objetivo capacitar a los estudiantes para que comprendan las necesidades y recomendaciones nutricionales adecuadas, además de enseñarles a realizar valoraciones nutricionales y a planificar dietas equilibradas.

🎓 Titulaciones

en el campo de la nutrición y dietética. Aunque no se trata de una titulación oficial, es un reconocimiento válido y apreciado en el sector laboral y entre aquellos que buscan una certificación que respalde su experiencia en el área.

La titulación es un paso importante para quienes desean destacarse en un campo cada vez más competitivo. Este certificado puede ser un añadido valioso al currículum vitae y puede abrir puertas en el ámbito profesional.

Bolsa de Empleo y Salidas profesionales

El mercado laboral en el ámbito de la nutrición y la dietética ha crecido considerablemente en los últimos años, lo que ha llevado a una alta demanda de profesionales capacitados. Al completar el curso de Nutrición y Dietética, los estudiantes tendrán múltiples oportunidades laborales, tales como:

1. Nutricionista y dietista: Trabajando de manera independiente o en clínicas, hospitales y empresas de salud.

2. Educador en nutrición: Realizando talleres y charlas informativas en colegios, asociaciones o empresas.

3. Asesor en empresas de alimentación: Colaborando en el diseño de productos alimenticios y en la creación de planes de nutrición.

4. Entrenador personal: Ofreciendo recomendaciones nutricionales a clientes en gimnasios o centros deportivos.

5. Consultor de bienestar: Asesorando a empresas sobre cómo mejorar la salud alimentaria de sus empleados.

El profesional formado en nutrición y dietética podrá desempeñar su labor en diversas instituciones y también tendrá la opción de establecer su propio consultorio o plataforma online para asesorar a clientes de manera personalizada.

✍ Metodología

La metodología del curso de Nutrición y Dietética se basa en un enfoque integral que combina teoría y práctica. Este programa se estructurará a través de módulos temáticos que abordarán diferentes aspectos relacionados con la nutrición y la dietética. El curso se llevará a cabo de manera online, permitiendo a los estudiantes organizar su tiempo y estudiar desde cualquier lugar, lo que lo hace ideal para quienes tienen compromisos laborales o personales.

Cada módulo incluirá materiales didácticos, como lecturas, videos explicativos y recursos multimedia que facilitarán el aprendizaje. Además, se incluirán actividades prácticas, como estudios de caso y ejercicios de valoración nutricional, donde los alumnos tendrán la oportunidad de aplicar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el curso contará con un sistema de evaluaciones periódicas que permitirá a los estudiantes comprobar su avance y comprensión de los temas tratados.

La interacción con el docente y otros estudiantes también será una parte fundamental del proceso educativo. Los foros de discusión y las sesiones de consultas online proporcionarán un espacio donde los alumnos podrán compartir experiencias y resolver dudas, creando así una comunidad de aprendizaje enriquecedora.

✔ Requisitos

El curso de Nutrición y Dietética está diseñado para ser accesible a una amplia variedad de estudiantes. Para inscribirse, no se requiere una formación específica previa, aunque se recomienda un nivel educativo mínimo de educación secundaria o equivalente. Esto permite que tanto aquellos que se inician en el ámbito de la nutrición como quienes buscan una especialización más profunda puedan beneficiarse de este programa.

Además, el curso está dirigido a personas interesadas en la salud y el bienestar, profesionales del área de la salud que deseen ampliar sus conocimientos en nutrición, así como a estudiantes de otras disciplinas que deseen incorporar la nutrición como un aspecto esencial en su formación. Se valorará la pasión y la motivación por aprender sobre el impacto de la alimentación en el bienestar de las personas.

🏁 Objetivos

1. Conocer y entender las necesidades nutricionales: Los estudiantes aprenderán sobre la importancia de una alimentación equilibrada y las recomendaciones nutricionales actuales para diferentes poblaciones.

2. Realizar valoraciones nutricionales: Los alumnos desarrollarán habilidades prácticas para evaluar el estado nutricional de las personas, utilizando diversas herramientas y técnicas.

3. Planificación de dietas equilibradas: Se proporcionarán las herramientas y conocimientos necesarios para diseñar planes de alimentación personalizados y adecuados a las necesidades individuales.

4. Comprender el proceso de digestión, absorción y metabolismo: Se explorarán los diferentes procesos biológicos que ocurren en el cuerpo humano y su relación con la nutrición.

5. Fomentar hábitos alimentarios saludables: A través de la educación en nutrición, los estudiantes estarán capacitados para promover estilos de vida saludables y combatir problemas como la obesidad y otras enfermedades asociadas a malos hábitos alimentarios.

6. Capacitar en el uso de herramientas informáticas y recursos tecnológicos: En un mundo digital, se estimulará la competencia en el uso de aplicaciones y software útiles en el campo de la nutrición y la dietética.

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Temario Nutrición y Dietética 2024

MÓDULO I. NUTRICIÓN. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Tema 1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano

Componentes del consumo de energía

Medición del consumo de energía

Estimación de los requerimientos de energía

Tema 2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes

Hidratos de carbono

Proteínas y aminoácidos

Lípidos

Tema 3. Características bromatológicas de los alimentos

Cereales

Frutas, verduras y hortalizas

Leche y derivados

Alimentos ricos en lípidos

Alimentos protéicos

Tema 4. Necesidades y recomendaciones nutricionales

Historia

Cálculo de los requerimientos fisiológicos

Recomendaciones dietéticas

Recomendaciones dietéticas para nutrientes y energía

Usos y limitaciones de las recomendaciones dietéticas

Guías o normas de alimentación

Tema 5. Valoración del estado nutricional de las personas

Determinación de la estructura y la composición corporal

Marcadores bioquímicos

Índices nutricionales

Tema 6. Digestión, absorción y metabolismo

El sistema gastrointestinal

Digestión y absorción

Procesos digestivos

Tema 7. Alimentación equilibrada

Tablas de composición de alimentos

Ración alimentaria

Grupos de alimentos

Alimentación equilibrada

Guías alimentarias

Tema 8. Alimentación colectiva

Tipos de restauración

Características de la alimentación colectiva

Comedores escolares

Comedores geriátricos

MÓDULO II. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

Tema 9. Bases anatómicas y fisiológicas

Planos de referencia y ejes del cuerpo humano

Movimientos corporales

Disposiciones del cuerpo

Tema 10. Aparato locomotor: sistema óseo, muscular y articular

El sistema esquelético

El sistema muscular

Tema 11. Aparato respiratorio

Estructura del sistema respiratorio

Ventilación

Espirometría

Tema 12. Aparato circulatorio: corazón, circulación y sangre

El corazón

El sistema vascular

La sangre

MÓDULO III. DIETOTERAPIA

Tema 13. Conceptos y alcance de la dietoterapia

Dietoterapia

Principios y objetivos de la dietoterapia

Tipos

Tema 14. Dietas generales con características modificadas

Dieta líquida

Dieta semisólida

Dieta blanda

Dieta blanda de fácil masticación

Dietas progresivas

Tema 15. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas

Diabetes Mellitus

Enfermedad celíaca

Alergia alimentaria

Tema 16. Dietas en situaciones especiales

Embarazo y lactancia

Niño preescolar y escolar

Adolescencia

Alimentación en el adulto mayor

Tema 17. Fisiopatología aplicada a la dietética

Dietas hipocalóricas

Dietas hiperprotéticas

Dietas en las dislipemias

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