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TECNICO SUPERIOR EN DIRECCION DE COCINA

Técnico Superior en Dirección de Cocina

  • Lugar/Modalidad:

    A Distancia

  • Duración:

    1600 Horas

  • Fechas:

    Modalidad Abierta

Abierto plazo de matrícula. Plazas limitadas - Bolsa de trabajo CCC -Posibilidad de pago a plazos


Descripción

El sector de la hostelería en nuestro país es uno de los que mejores perspectivas tiene de empleo y la dirección de cocina juega un papel importante para que un establecimiento de restauración alcance sus objetivos.

Además, cualquier establecimiento hotelero, centros educativos y hospitales necesitan de un profesional capaz de realizar estas tares.

Este curso está dirigido a personas con interés por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos que quieran capacitarse para dirigir y organizar la producción y el servicio de cocina.

El principal objetivo de este curso es capacitarte para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Este curso de CCC te prepara para el Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.

🏅Acreditaciones que tiene el curso de FP


🎓 Titulaciones

Preparación Título Oficial FP - prueba libre

Al finalizar la formación, recibirás el Diploma del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina de CCC que acredita que lo has superado con éxito.

Tendrás acceso a la comunidad de exalumnos del Centro, Alumni CCC, a través de la que podrás consultar noticias, avisos y notificaciones de tu interés, orientaciones para acceder al mercado laboral y mucho más.

Bolsa de Empleo y Salidas profesionales

Al finalizar el curso estarás capacitado para ejercer tu actividad como: Director de cocina, Jefe de producción de cocina, Jefe de cocina, Jefe de partida, Cocinero, Jefe de operaciones de marketing o incluso ser tu propio jefe creando tu propio restaurante, bar o cafetería.

También podrás presentarte a la prueba libre para la obtención del Título De Técnico Superior en Dirección de Cocina.

✍ Metodología

- Curso a distancia y on line

- Temarios actualizados,

- Clases on line,

- Formación personalizada,

- Seguimiento Tutorial,

- Con prácticas en empresas

- Preparación para el Título de FP de Grado Superior

- Campus on line,

- Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos

- Garantía de aprendizaje

Manipulacion de Alimentos, Calidad Alimentaria, Culinaria Profesional, Higiene Alimentaria, Cursos de Cocina
¿Has realizado el curso? Comparte tu opinión

Temario Técnico Superior en Dirección de Cocina 2024

Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas.

Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.

Módulo 3: Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

Módulo 4. Procesos de elaboración culinaria.

Módulo 5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.

Módulo 6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.

Módulo 7. Gastronomía y nutrición.

Módulo 8. Administración y gestión comercial en restauración.

Módulo 9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.

Módulo 10. Inglés

Módulo 11. Formación y orientación laboral.

Módulo 12. Empresa e iniciativa emprendedora.

va emprendedora.

Benefíciate de nuestro Campus on line

En el Campus on line podrás relacionarte con otros compañeros y compartir vuestras experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con el Centro y con tus profesores, acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje.

Prácticas

Cuando termines el curso podrás realizar unas prácticas en una empresa para que puedas obtener experiencia.

Profesorado:

Con un tutor personal a tu entera disposición

Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso.

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