Técnico Superior en Dietetica y Nutricion en la Tercera Edad

CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN DIETETICA Y NUTRICION EN LA TERCERA EDAD

Con estas competencias en dietética y nutrición, aplicadas a la Tecera Edad, podrás encaminar tu futuro profesional hacia el trabajo en Centros Especializados en Dietética, Consultas Dietéticas, Franquicias de Nutrición, Equipos de elaboración de dietas en Hospitales, Residencias de la Tercera Edad, etc. Modalidad: A distancia Objetivos: Acercar a los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, aplicados a la tercera edad. Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Conocer las necesidades nutricionales específicas de la persona en el momento de la tercera edad. Ofrecer una visión de las necesidades nutricionales de la persona en estados patológicos: diabetes, enfermedades coronarias, osteoporosis, obesidad. Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa vital y dietas terapéuticas en patologías propias de este momento de la vida. Para qué te prepara: Disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas en la etapa de la tercera edad, así como proporcionar los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a la tercera edad con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que garantizar el buen estado general de las personas mayores. A quién va dirigido: Desempleados, Estudiantes y Profesionales que trabajen en centros de Dietética y Nutrición y servicios de atención a las personas mayores, especialmente Residencias de la Tercera Edad. MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

mendadas. Aminoácidos esenciales. Suplementación y complementación proteica. Principal fuente de proteínas. Deficiencia de proteínas. Exceso de proteínas. Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas. TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS. Definición y composición. Distribución. Funciones. Clasificación. TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO. Generalidades. Funciones. Clasificación. TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES. Introducción. Clasificación. Funciones generales de los minerales. TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS. Introducción. Funciones. Clasificación. Necesidades reales y complementos vitamínicos. TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA. Introducción. El agua en el cuerpo humano. Distribución de agua en el cuerpo humano. El agua y soluciones acuosas. Recomendaciones sobre el consumo de agua. Balance hídrico. Trastornos relacionados con el consumo de agua. Contenido de agua en los alimentos.

MÓDULO 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD.

TEMA 14. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD Envejecimiento. Cómo debe ser la alimentación en esta etapa. Cambios psico-biológicos que aparecen con la edad y que afectan a la Nutrición. Elementos de una dieta para mayores. Requerimientos energéticos. TEMA 15. NUTRICIÓN EN DIABÉTICOS. Definición y detección. Recomendaciones generales. Modelo alimentario para diabéticos. Ejercicios para diabéticos. TEMA 16. ENFERMEDADES CORONARIAS. Afecciones coronarias. Insuficiencia cardíaca. Hipertensión. Colesterol y triglicéridos. Arterioesclerosis. TEMA 17. OSTEOPOROSIS Y NUTRICIÓN. Osteoporosis: desarrollo y prevención. Recomendaciones dietéticas. TEMA 18. OBESIDAD Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD. Introducción. Causas de la obesidad. Índice de masa corporal. Complicaciones de la obesidad. Recomendaciones para realizar una dieta saludable. Ejercicio físico. Tratamiento. TEMA 19. DIETAS TERAPEvöTICAS EN PATOLOGÍAS PREVALENTES EN EL ANCIANO. Introducción. Causas de la obesidad. Índice de masa corporal. Complicaciones de la obesidad. Recomendaciones para realizar una dieta saludable. Ejercicio físico. Tratamiento. TEMA 20. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA. La menopausia. Requerimientos nutricionales.