Esta formación proporciona un completo conocimiento de aquellos aspectos necesarios para un correcto desarrollo de la función de recepcionista en hoteles, complejos turísticos, campos de golf, balnearios, centros lúdicos y otros. Prácticas en empresa Colaboramos con cientos de empresas especializa...
CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN ELABORACION DE DIETAS DIETOTERAPIA Desde una visión de los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, el presente curso, tiene como objetivo proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario y proporcionando los conocimientos...
El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.
Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior...
Nuestro departamento de pedagogía está ampliando la oferta de Cursos técnicos relacionados con los Sistemas profesionales de Turismo y Hostelería centrándose en el apartado de Cocina de Hotel, debido al auge de las nuevas tecnologías para adquirir un conocimiento mas amplio de los conceptos y metodología de trabajo en el campo profesional de...
Objetivos
Elaborar tapas con ingredientes propios de la huerta, del mar y con carne.
Estudiar presentaciones atípicas de las tapas como el chupitoo las tapas líquidas.
Comprender que la tapa también puede constituir un postre y estudiar varias recetas de este tipo.
Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá...
Objetivos
Aplicar los conocimientos necesarios para el trabajo en LFC, incidiendo sobre aquellos que lo diferencian de cualquier otro sistema de producción.
Conocer, respetar y aplicar la normativa vigente, en materia de seguridad e higiene alimentarias, y participar en la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de...
Objetivos
Adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar competencias en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel.
Ampliar y consolidar las capacidades profesionales desde una vertiente práctica, aplicando técnicas actuales para desarrollar proyectos gastronómicos que den respuesta a las tendencias de vanguardia.
Capacitar...
Aprenderás a construir una cocina moderna, original, capaz de ofrecer una gran variedad de soluciones para elaborar menús adaptables a todos los gustos y a todas las economías. Descubrirás las distintas maneras de cocinar las carnes, los pescados y los mariscos. Aprenderás a elaborar todo tipo de postres. Conocerás el despiece y tratamiento de...
Aprende gracias a este Curso los factores clave para el éxito de un negocio de restauración. Conoce las tecnologías al servicio de la innovación en la cocina y aprende a crear menús y ofertas gastronómicas atractivas. El mundo de la Gastronomía avanza de la mano de las nuevas tecnologías. Los avances de las técnicas de restauración, los talleres...
El presente curso, tiene como objetivo proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario y proporcionando los conocimientos necesarios y actualizados sobre elaboración de planes alimenticios, educación nutricional y alimentación en diferentes etapas de la vida. Por...
CURSO DE EXPERTO EN ELABORACION DE DIETAS DIETOTERAPIA El presente curso, tiene como objetivo proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario y proporcionando los conocimientos necesarios y actualizados sobre elaboración de planes alimenticios, educación nutricional...
CURSO DE EXPERTO EN LA ELABORACION DE ESTUDIOS DE MERCADO Para conocer el mercado y sus necesidades. Definir mejor que es lo que vamos a vender y las diferentes formas de venta. Objetivos: Orientar y mantener su actuación en el mercado de trabajo de acuerdo a sus propias capacidades. Materiales: Manual Estudios de Mercado Estudios de Mercado Salidas...
CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN ELABORACION DE DIETAS DIETOTERAPIA Formación superior dirigida a profesionales que deseen tener un conocimiento especializado en dietética y nutrición aplicándolos al ámbito de la dietoterapia, capacitando al alumno para elaborar dietas en los distintos estados fisiológicos de la persona. Objetivos: Ofrecer un acercamiento...
CURSO DE ELABORACION DE UN PLAN DE AUTOPROTECCION APLICACION PRACTICA Disponer de un Plan de Emergencia para reducir los daños ante un siniestro. Objetivos: Proteger y actuar ante el siniestro, en el caso en que éste se produzca, neutralizándolo en el menor tiempo posible, reduciendo sus consecuencias (daños, pérdidas...) y garantizando la evacuación...
CURSO DE EXPERTO EN LA ELABORACION E IMPLANTACION DE PLANES DE AUTOPROTECCION En el Plan de Autoprotección de un edificio cualquiera debe reconocer y valorar las condiciones de riesgo del edificio en general, y de las áreas y dependencias en particular, todo ello en relación con los medios de protección disponibles Modalidad: A distancia Objetivos:...
CURSO DE EXPERTO EN LA ELABORACION E IMPLANTACION DE PLANES DE AUTOPROTECCION El curso te prepara para la implantación de un Plan de Trabajo con metodologías y procedimientos claros para actuar ante una situación de emergencia. Objetivos: - Conocer los elementos básicos de un Plan de Autoprotección y su procedimiento de elaboración y aprobación....
- Apoyarás a los nutricionistas en los controles periódicos de peso y en la modificación de dietas en función de la evolución de los pacientes. - Asistirás a los nutricionistas y endocrinos en la elaboración de dietas de control de peso. - Ayudarás a los técnicos en nutrición en la elaboración de menús en empresas de catering.
Con este curso serás capaz de planificar la dieta familiar con menús diarios y semanales, además contiene temas formaticos sobre la Nutrición en la tercera edad, y los requerimientos nutricionales del anciano. El magnífico desarrollo de este curso te ayudara a entender los distintos tipos de dieta, como la progresiva, absoluta, líquida, blanda,...
CURSO DE EXPERTO EN ELABORACION Y DISEÑO DE PLANES DE EMERGENCIA APLICACION PRACTICA Este curso le prepara para saber elaborar y diseñar un plan de emergencias para cualquier situación de riesgo que se pueda producir, determinando las líneas generales de actuación y funcionamiento en el supuesto de que acontezca un riesgo grave, catástrofe o...
El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Elaborador de Caramelos y Dulces, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia. Objetivo El objetivo del curso es realizar tareas de elaboración de caramelos, chicles, gelatinas y regalices, preparando materias primas, realizando mezclas de ingredientes y tratando la mezcla mediante cocción,...
- Procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación adecuados. - Preparar pescados y mariscos en crudo, aplicando métodos de envasado y conservación necesarios para su posterior utilización. - Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, aplicando...
