Hoy es el dia del Celiáco y me siento obligada por mi condición de familiar de enfermo, de hablaros de esta enfermedad cada vez más conocida y por tanto con mayor concienciación en la sociedad, pero que aún queda mucho por hacer.
¿Que es ser celiaco?
Ser celiaco es sufrir intolerancia a los productos con gluten, presente en distintos cereales como trigo cebada, centeno o espelta.
Cada vez hay más personas que lo sufren en concreto uno de cada 100 españoles. Esto supone que en España hay aproximadamente 450.000 personas padeciéndola actualmente, aunque solo con diagnóstico es un 10%.
El tratamiento es eliminar de su dieta todo alimento con gluten, y esto es caro.
Con motivo de la celebración de este día, de nuevo la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), se reitera pidiendo a la industria alimentaria que se conciencie mejor para trabajar a favor del colectivo de pacientes.
Según explican en un comunicado, “los productos sin gluten encarecen de forma destacada la cesta de la compra de las familias celíacas, que anualmente llegan a gastarse más de 1.400 euros, comparando con una familia sin un enfermo celíaco”.
Se solicita a la administración pública que se involucre y otorgue ayudas a los pacientes para que adquieran productos libres de gluten para la compra de productos.
También se reivindica la exclusión social que tienen este colectivo ya que situaciones cotidianas como la vida social, cumpleaños de los pequeños, salir a comer fuera de casa, aperitivo en un bar.. por ejemplo, se encuentra con problemas para poder cumplir correctamente con su dieta.
Hay que mencional la labor de algunas empresas de restauración que han decidido implantar menús sin gluten a su oferta de alimentación y que cada día son más. El colectivo reclama mayor participación de la Administración en normativas alimentarias y la vigilancia de su cumplimiento.
Otra petición que se reivindica desde el colectivo es el diagnóstico precoz. El retraso en el diagnóstico puede llegar a provocar que el afectado se convierta en un enfermo crónico.
Campañas en redes sociales con #Quenopare quiere dar a conocer a todos el coste que supone en alimentación ser celiaco, porque es una enfermedad, no una opción.
