1. Formación profesional
  2. Formación profesional de Cocina y Gastronomía
  3. Formación Profesional de Cocina y Gastronomía a Distancia
  4. Tecnico Cocina Gastronomia Oficial

Técnico en Cocina y Gastronomía FP Oficial

  • Lugar/Modalidad:

    Modalidad: A Distancia

  • Duración:

    1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo

  • Fechas:

    Modalidad Abierta


Abierto plazo de matrícula. Plazas limitadas - Bolsa de trabajo CCC -Posibilidad de pago a plazos

Descripción

✓Aprenderás las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Además aprenderás todo lo necesario para presentarte a las pruebas que te permiten obtener el Título de FP de Cocina (Grado Medio)

Para ser buen cocinero no solo hay que saber cocinar sin mas. Se debe saber elaborar platos y preparar alimentos al mismo tiempo que conocer los secretos de muchas de las cocinas de todo el mundo. Por tanto se necesita ser también un poco de formación y aprendizaje continuo para poder coger los secretos de cada una de ellas y proponer nuevos platos y nuevos retos culinarios.

Mientras que la cocina se centra más en la presentación de los platos utilizando la creatividad del chef, la gastronomía ahonda en la investigación, la experimentación, el poder degustar un plato o las sensaciones que la cocina nos puede transmitir. Por tanto cocina y gastronomía van de la mano y nunca perderán su relación.

Aunque los cocineros nunca serán gastrónomos ni los gastrónomos cocineros este curso de técnico en cocina y gastronomía te permitirá aunar los dos mundos y adentrarte en el sector de la cocina profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando tus técnicas gastronómicas.

A través de un amplio temario de estudios elaborado por expertos comenzarás aprendiendo sobre cocina internacional, para que puedas elaborar platos distintos y variados. Continuarás formándote para saber manejar equipamientos de cocina que te encontrarás a diario en tu puesto de trabajo así como las técnicas culinarias y preparación de alimentos básicas para cualquier plato. Más tarde adquirirás conocimientos sobre regeneración y conservación de alimentos para finalizar con un módulo de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería así como de prevención de riesgos laborales.

Si quieres adentrarte en el apasionante mundo de la gastronomía solicita ahora más información a través de cursosypostgrados.com y comienza tu curso de cocina!

🏅Acreditaciones que tiene el curso de FP


🎓 Titulaciones

Cuando finalices el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía a distancia, recibirás el diploma del curso de cocina.

Cuando termines el curso tendrás también los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título de FP de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía

Bolsa de Empleo y Salidas profesionales

✍ Metodología

Contarás con un tutor personal que te acompañará y orientará tu aprendizaje y también puedes dirigirte a tus profesores para resolverá tus dudas y cualquier cuestión a cerca del curso, además de corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.

En el campus on line podrás: Realizar tus ejercicios online, relacionarte con otros alumnos, consultarnoticias y materiales relacionados con tus estudios, conectar con el tutor y los profesores óacceder a la Bolsa de Trabajo de CCC.

🏁 Objetivos

1-.Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.

2-. Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios, etc.).

3-.Seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

Preparacion de Alimentos, Culinaria Profesional, Seguridad Alimentaria, Cursos de Cocina

Temario

PLAN DE ESTUDIOS

1-. Ofertas gastronómicas.

2-.Preelaboración y conservación de alimentos.

3-.Técnicas culinarias.

4-.Procesos básicos de pastelería y repostería.

5-. Productos culinarios.

6-. Postres en restauración.

7-.Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.

8-. Formación y orientación laboral.

9-. Empresa e iniciativa privada

Compartir en:

También te pueden interesar estos Programas Destacados


Curso relacionado de ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Con nuestro programa de Máster, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración. Con el conjunto de todas las materias del máster se logra preparar al alumno en capacid...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Pedir información
Curso relacionado de

El Master en Dirección y Gestión de Hoteles y Restaurantes tiene como principal objetivo conocer las principales estrategias que se utilizan para promocionar el sector hotelero y de la restauración , así como la importancia de la gestión de marca dentro del mundo del turi...


Pedir información
Curso relacionado de

Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como base de comienzo de una fructífera carrera profesional. Todo ello de...


Pedir información
Curso relacionado de

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas,...


Pedir información
Curso relacionado de

Con el Máster en Pastelería profesional , nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fug...


Pedir información
Curso relacionado de

El Curso de Sumiller está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como sumiller, la figura del sumiller ha sido considerada como uno de los símbolos de los restaurantes de alta gama, aunque act...


Pedir información

Formación relacionada