Semipresencial
Modalidad Abierta
La evaluación consta de las siguientes fases:
- Comprobación de conocimientos: se lleva a a cabo al iniciar y finalizar la evaluación en sí misma, siendo su objetivo comprobar los conociminientos del alumno antes y después de la realización del curso. No es puntuable.
- Evaluación tipo test: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (A-B-C o V -F). Esta evaluación es puntuable.
- Evaluación con preguntas a desarrollar: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (que serán desarrolladas por el alumno). Esta evaluación es puntuable.
- Proyecto final: algunos cursos llevan integrada en su evaluación un pequeño proyecto final que han de entregar al final del curos.
Una vez corregida la evaluación del alumno, el equipo tutorial de Carpe Diem se pondrá en contacto con el mismo para comunicarle el resultado de la misma.
Recursos pedagógicos:
-Tutorías online y/o telefónicas.
-Biblioteca
-Diccionario
-Foros
-Mensajería
-Noticias
-CD interactivo (en modalidad A distancia)
-Videoconferencia
Índice del temario:
El curso en la modalidad a distancia incluye un CD interactivo complementario al temario del curso.
El objetivo principal del curso es analizar los diferentes medios de medir la calidad en el sector turístico.
Introducción
PARTE I: Filosofía de calidad aplicada al cambio de las empresas turísticas
Cap. 1. Calidad total
-Conceptualización
-Principios de calidad aplicados al turismo
Cap. 2. Turismo y calidad total
-Conceptos de calidad en turismo
-Consideraciones en cuanto a la calidad en turismo
PARTE II: El servicio turístico
Cap. 3. La calidad para el cambio en las empresas turísticas
-La coyuntura de cambio
-Diferencias entre el concepto de Taylor y el actual
-Diferencias en función de los enfoques
-El QFD o calidad en función de los requerimientos
-Cambios en la mentalidad de los directivos
-Cambios en la estructura de la empresa turística
Cap. 4. Calidad el servicio
-Importancia de la calidad del servicio turístico
-La gestión de la calidad en el turismo
-Principales estrategias que hay que considerar en la prestación de servicio
-Requisitos de calidad del servicio turístico
PARTE III: La administración turística
Cap. 5. Filosofía administrativa de la calidad en la actividad turística
-Fundamentos de la administración de la calidad aplicados al turismo
Cap. 6. Planeación y estrategias de calidad
-El proceso de planeación de la calidad
-Estrategias de calidad
Cap. 7. Organización e información para la calidad en la actividad turística
-Organización
-Consejos de calidad
-Los círculos de calidad
-Los equipos del proceso de la actividad turística
-Información de calidad
Cap. 8. Control de calidad
-Métodos estadísticos elementales
-Métodos estadísticos intermedios
-Métodos estadísticos avanzados
-El control de calidad
-La integración de control de calidad
-Control de calidad en la comercialización
-Gerencia interfuncional
-Beneficios del control de calidad para la empresa turística
Cap. 9. Gerencia y calidad
-Función de la gerencia
-Gestión turística con calidad Responsabilidad de la alta gerencia
-La gestión de calidad en toda la empresa (GCTE)
Cap. 10. Aseguramiento y mejoramiento de la calidad
-Aseguramiento de calidad
-Principales características en el mejoramiento de calidad La garantía de calidad en función del aseguramiento y -mejoramiento
Bibliografía
Índice analítico
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