A Distancia
77 horas lectivas
Modalidad Abierta
Ahora sí dominarás los fundamentos sobre dietética y nutrición que te permitirán adaptar las necesidades nutricionales de cada persona, conociendo la composición y propiedades de los alimentos.
La actual preocupación por la salud y el bienestar en nuestra sociedad pone de manifiesto la falta de profesionales y expertos en nutrición y dietética que conozcan la importancia de la alimentación para que el organismo realice óptimamente sus funcionalidades. Con este curso también aprenderás los distintos grupos de alimentos y la descripción de sus principales propiedades.
A quién va dirigido
Personas que en su entorno laboral requieran conocimientos básicos para una nutrición adecuada y saludable. Está especialmente orientado a trabajadores que forman parte de la estructura de una microempresa.
1. Energía y nutrientes
• Introducción
• Conceptos y definiciones
• Macronutrientes
• Oligoelementos
2. Los alimentos
• Introducción
• Concepto de alimento
• Grupo de alimentos de origen animal
• Grupo de alimentos de origen vegetal
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