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Curso de Nutrición y Dietética

Curso de Nutrición y Dietética

por MASOPCIONES FORMACION CONTINUA

  • Lugar/Modalidad:

    Modalidad: A Distancia, Online

  • Duración:

    70 horas.


Descripción

Objetivos

- Conocer la composición química de los alimentos, así como los principales órganos que interfieren en la alimentación.

- Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida.

- Identificar los diferentes tipos de dieta, según las necesidades fisiológica de cada individuo.

Alimentacion Saludable, Necesidades Nutricionales, Dieta Saludable

Temario

- Nutrición y dietética y alimentación: principios básicos.

Introducción a la teoría y técnica de la nutrición. Nutrición normal, cálculo de valores calóricos.

- El sistema digestivo

Anatomía del sistema digestivo. Anatomía del sistema digestivo.

- Principios inmediatos o nutrientes

Composición de los alimentos: nutriente. Glúcidos. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Sales minerales.

- Los grupos de alimentos

Introducción. Legumbres. Frutos secos. Cereales. Verduras y hortalizas. Frutas. Carnes. Pescados y mariscos. Leche y queso. Huevos.

- La nutrición en las diferentes etapas de la vida

Introducción. Dieta equilibrada. Alimentación en gestación y lactancia. Alimentación en lactantes y primera infancia. Alimentación en edad escolar y adolescencia. Alimentación en edad avanzada. Alimentación para el deporte.

- Dietas

Dietas especiales. El aceite de oliva.

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