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IMASD
Técnico en Servicios de Restauración
Vigo
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Requisitos

Requisitos:

o Tener 18 años y estar graduado en ESO, o en posesión de una de las siguientes titulaciones:
o Título de FP1 (Técnico Auxiliar) o equivalente.
o Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente.
o Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias.
o Haber superado las pruebas de acceso a Grado Medio o a Grado Superior
o Poseer cualquier otra titulación superior.

Descripción

Existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo, ha conllevado la necesidad de incrementar la oferta en servicios de restauración.

Además, el sector de la restauración ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor: el profesional debe estar más preparado, la exigencia de los clientes ha aumentado, la oferta de los servicios se diversifica y sofistica cada vez más.

Por esta razón, se hace necesario especializar los perfiles profesionales, ofreciendo en este caso una formación con una marcada demanda, que permita al alumno una rápida entrada al mercado laboral y con una alta cualificación profesional.

Temario

MÓDULO 1: OFERTAS GASTRONÓMICAS

MÓDULO 2: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

MÓDULO 3: OPERACIONES BÁSICAS EN BAR-CAFETERÍA

MÓDULO 4: OPERACIONES BÁSICAS EN RESTAURANTE

MÓDULO 5: EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA

MÓDULO 6: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL

MÓDULO 7: SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA

MÓDULO 8: SERVICIOS EN RESTAURANTE Y EVENTOS ESPECIALES

MÓDULO 9: TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

MÓDULO 10: EL VINO Y SU SERVICIO

MÓDULO 11: INGLÉS

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