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Modalidad abierta
El Curso Técnico Superior en Dietética y Nutrición, en colaboración con la Universidad Antonio de Nebrija, dotando al alumno las bases para poder diseñar intervenciones nutricionales y concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud.
Título propio de la Universidad Antonio de Nebrija
No es necesaria ninguna titulación específica ni requisitos académicos mínimos para realizar el curso.
NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
MÓDULO 1. Conceptos y definiciones
MÓDULO 2. Clasificación de los alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
MÓDULO 3. El sistema digestivo
MÓDULO 4. Necesidades nutricionales
MÓDULO 5. Hidratos de carbono
MÓDULO 6. Lípidos
MÓDULO 7. Proteínas
MÓDULO 8. Vitaminas
MÓDULO 9. Minerales
MÓDULO 10. Importancia nutricional del agua
ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
MÓDULO 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos I
MÓDULO 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos II
MÓDULO 3. Manipulación de los alimentos
MÓDULO 4. Tratamiento culinario de los alimentos
MÓDULO 5. Conservación de los alimentos
MÓDULO 6. TCA y BDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de los alimentos
ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTIRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
MÓDULO 1. La dieta
MÓDULO 2. Valoración del estado nutricional
MÓDULO 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
MÓDULO 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia.
MÓDULO 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
MÓDULO 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
MÓDULO 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
MÓDULO 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
DIETOTERAPIA.PRINCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
MÓDULO 1. Introducción a la dietoterapia
MÓDULO 2. Obesidad
MÓDULO 3. Diabetes Mellitus
MÓDULO 4. Osteoporosis
MÓDULO 5. Alternativas a la alimentación tradicional
MÓDULO 6. Anorexia nerviosa
MÓDULO 7. Bulimia nerviosa
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