ONLINE
Modalidad Abierta
En los últimos años la repostería ha alcanzado un alto grado de interés y las empresas dedicadas a este sector buscan personal cualificado y titulado para trabajar.
Con el curso de pastelería y repostería que podrás encontrar en el directorio de cursosypostgrados.com y que está impartido por la Escuela de Hostelería Aranda Formación, podrás formarte para ser un maestro de la repostería.
El curso se divide en tres especialidades como son:
1-.Pastelería Americana
2-.Panadería y Bollería
3-.Chocolates ,Caramelos y Decoración de Postres
Si te gusta el sector de la hostelería, no lo pienses más y solicita ahora más información para empezar tu curso!
VENTAJAS DE HACER ESTE CURSO
1-.Formación 100% práctica
2-.Profesores Expertos. Chefs de reconocido prestigio.
3-.Triple Titulación
4-.Agencia de Colocación Autorizada por el SEPE
5-.Prácticas en su obrador propio dentro de la escuela
6-.Contarás con ayuda de expertos reposteros
7-.Grupos reducidos
Cuando finalices tu formación con nosotros, recibirás las siguientes titulaciones:
A)Pastelería y Repostería
B)Manipulador de Alimentos
C)Creación de Empresas
Al terminar el curso de Repostería podrás trabajar en:
a)Restaurantes, Hoteles y Cafeterías
b)Comedores laborales,escolares o universitarios
c)Empresas de catering
d)Panaderías y pastelerías
e)Trabajar como profesional independiente
No es necesario tener conocimientos previos para hacer este curso.
5 estrellas promedio basado en 1 opinión de Curso Pastelería y Repostería.
PLAN DE ESTUDIOS
MÓDULO I: Pastelería Americana
1. Materias primas.
2. Herramientas, maquinaria y utensilios.
3. Tipos de bizcochos.
4. Fondant: manipulación, estirado, teñido, forrado de tarta.
5. Pastas de goma: lazos, flores, bordes.
6. Glasa real: elaboración, utilización y decoración.
7. Cremas de relleno: elaboración, buttercream, ganache, frosting.
8. Manga pastelera: boquillas y formas, utilización y decoración.
9. Layer cakes.
10. Bund Cakes
11. Pies.
12. Modelado de figuras y utilización de moldes cortadores.
MÓDULO II: Panadería y Bollería
1. Materias primas básicas para la elaboración del pan.
Harina.
Agua.
Sal.
Levadura.
2. Masas Madre:
Clasificación y tipos.
Elaboración de las distintas masas madre.
Elaboración de diversos panes utilizando diferentes tipos de masa madre.
3. Procesos de elaboración de productos de panadería
Amasado.
Reposo.
División.
Formado.
Cocción.
4. Bollería:
Definición e ingredientes más comunes.
Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería.
Diferentes grupos de masas de bollería.
Masas de bollería de diferentes aplicaciones.
Roscón de Reyes.
Masas de bollería hojaldrada.
Ensaimadas y brioches.
Conservación.
MÓDULO III: Chocolates, Caramelos y decoración de postres
1. Técnicas con manga pastelera.
2. El chocolate:
Atemperado.
Enfriamiento.
Composición básica de las coberturas.
Bombonería.
3. El caramelo:
Materias primas
Utensilios.
Cocción del azúcar.
4. El azúcar:
Pastillaje.
Isomalt.
5. Técnicas para la decoración de postres:
Añadir brillos y destellos.
Plantillas.
Pintar y colorear sobre fondant.
Adornos de chocolate y gelatina.
¿Quieres convertirte en un experto de la enología y maridaje? ¡Es muy fácil! Desde Campus Training nos encargaremos de tu formación para que puedas trabajar disfrutando de tu profesión. ¡No dejes pasar el tiempo y empieza a formarte con nosotros!
Todo el equipo de Campus Training estará a tu disposición para que consigas superar el Curso de cocina y gastronomía...
CAMPUS TRAINING
Tu pasión por la cocina y tu talento con los platos pueden convertirse en tu futuro profesional y, además, en un sector lleno de oportunidades. Por eso, fórmate con un centro reputado y a tu ritmo para introducirte en él.
Campus Training te ofrece este Curso de Cocina Profesional a distancia, con un contenido que te dará las competencias profesionales adaptadas al certificado de profesionalidad de Cocina HOTR0408...
Acreditado Por la Ucam.
EL PRECIO INCLUYE EL ACCESO A TODOS LOS MATERIALES Y LA PREPARACIóN PARA LAS ACREDITACIONES CON LAS QUE PODRáS EMPEZAR A TRABAJAR EN RESTAURACIóN Y HOSTELERíA.
CAMPUS TRAINING
Si te gusta el mundo de la cocina continúa leyendo porque estás en el sitio adecuado. Desde Campus Training nos encargaremos de ayudarte para que puedas trabajar de lo que siempre has querido. ¿Te gustaría formarte con nosotros?
El equipo de Campus Training estará a tu disposición durante todo el proceso formativo para que consigas superar el Curso de cocina y gastronomía...
CAMPUS TRAINING
España tiene más de 350.000 establecimientos hosteleros y es uno de los sectores con más demanda de personal. Conviértete en un talento detrás de la barra y fórmate para conseguir oportunidades con las que brillar como barman.
A través del Curso de Barman dominarás el arte y la ciencia de la coctelería para trabajar en bares, restaurantes y otros establecimientos de hostelería...
Talleres y Seminarios Incluidos.
EL PRECIO DE LA FORMACIóN INCLUYE TODA LA PREPARACIóN PRáCTICA, EL ACCESO A UN MATERIAL DE CALIDAD Y RECURSOS COMPLEMENTARIOS ELABORADOS POR EXPERTOS.
CAMPUS TRAINING
Descubre los secretos de la elaboración de panes, bollería y postres con el curso online de panadería, bollería y repostería de Campus Training. Adquiere las habilidades técnicas y los conocimientos necesarios para destacar en este sector.
Como alumno, podrás explorar tu creatividad más dulce mientras aprendes tanto las nociones básicas como avanzadas del mundo de la repostería y la panadería...
CAMPUS TRAINING
Prepárate para trabajar en el sector de la hostelería. Con más de trescientos mil establecimientos es uno de los principales motores de la economía en España.
Nuestro modelo de formación te permitirá alcanzar tus objetivos profesionales de la manera más eficaz posible.
Haz realidad tus sueños a través de una formación flexible pero a la vez exigente, saca lo mejor de ti mismo a través de nuestras clases en directo, talleres y seminarios impartidos por expertos profesionales del sector...
MASTER D
