ONLINE
4 días (16h).
Horario: Clases de 9.30 a 13.30 horas.
Modalidad Abierta
Se trata de una revisión práctica sobre las técnicas básicas en Microbiología de los alimentos y la legislación vigente para la determinación e identificación de microorganismos de interés patológico según las normas ISO.
Dirigido a:
Licenciados, diplomados y técnicos de laboratorio en el área de la Biología con interés en las técnicas de Microbiología Alimentaria.
1. Introducción a la microbiología alimentaría y a la legislación vigente. Bacterias de interés y tipos de medios de cultivo para los distintos microorganismos.
2. Técnicas de preparación, mantenimiento y uso de medios de cultivo en el campo de la microbiología alimentaria. Normas ISO – Protocolos.
3. Investigación e identificación de los microorganismos E.coli, Salmonella y Listeria monocytogenes, según la normativa ISO, en muestras alimentarias.
4. Técnicas especificas para los distintos tipos de industria según Normativa.
Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.
Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria...
PRóXIMA CONVOCATORIA EL 9 DE JUNIO Y LA SIGUIENTE EL 13 DE OCTUBRE.
CEMP
La microbiota intestinal, formada por billones de microorganismos, influye en la digestión, el sistema inmune y la salud mental. Su desequilibrio se asocia a trastornos como el síndrome del intestino irritable, obesidad o alergias. Por eso, su estudio es cada vez más relevante.
Este curso ofrece una comprensión profunda de la interrelación entre la microbiota y la nutrición, con un enfoque práctico y aplicado...
La nutrición y dietética desempeñan un papel crucial en la salud pública y la medicina preventiva. Con el incremento de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las patologías cardiovasculares, la demanda de especialistas ha crecido exponencialmente. Actualmente, se estima que más del 50% de la población mundial enfrenta problemas de alimentación, lo que ha impulsado el desarrollo de estrategias nutricionales basadas en evidencia científica...
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La creciente preocupación por la salud y el bienestar ponen de manifiesto la falta de asesores y coach nutricionales profesionales, lo que hace que este curso sea una interesante salida profesional...
Una buena alimentación es fundamental en las persona tanto para su desarrollo físico como psicológico. Pero si nos centramos en las personas que hacen deporte hay que tener en cuenta que los alimentos que se ingieren, las cantidades y la hora a la que se toman, son mucho más importantes puesto que el esfuerzo no solo físico sino también mental es mayor...
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