El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofe...
La gastronomía ha ido evolucionando y hoy en día, con las nuevas formas de vida y el nuevo concepto de alimentación, ha cambiado el modo de entender la cocina. Se ha convertido en una profes...
El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos e...
La Gastronomía es uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalizació...
Este curso te permitirá desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0306_2 Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería, certificando el haber superado las distintas Unidades ...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1017_2 Intervención en la Atención Higiénico-Alimentaria en Instituciones certificando el haber superado las di...
Nuestro departamento de pedagogía está ampliando la oferta de Cursos técnicos relacionados con los Sistemas profesionales de Turismo y Hostelería centrándose en el apartado de Cocina de Hote...
Grandes cocineros de todo el mundo aparecen en las primeras páginas de los diarios explicando nuevos conceptos que aúnan tradición e innovación tecnológica. Nuevos y originales tipos de nego...
El objeto de este curso es abordar de manera práctica la gestión del riesgo de alérgenos, facilitando el trabajo de los empresarios hosteleros, y con ello garantizar la seguridad y la protec...
ObjetivosUtilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves y caza y...
ObjetivosUtilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos ...
ObjetivosUtilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y e...
Este curso pretende:Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración poster...
ObjetivosUtilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento...
ObjetivosAnalizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de plat...
ObjetivosAnalizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de plat...
Cada vez es más importante especializarse en el área de trabajo. El mundo de la gastronomía es muy extenso y existe gran variedad de puestos de trabajo dependientes de este sector.La clave p...
Curso avalado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.El mundo de la Gastronomía es muy extenso y existe gran variedad de puestos de trabajo dependientes de este sector.La clave para...
CURSO DE PREVENCION EN AGENTES BIOLOGICOS EXPOSICIONLos agentes biológicos son seres vivos (bacterias, virus, protozoos, hongos, gusanos, parásitos...) que se introducen en el organismo huma...
La alimentación y la nutrición son dos aspectos dentro de la cocina que se deben tener muy en cuenta, ya que no se debe renunciar a una nutrición saludable por innovar dentro de la alimentac...
