Esta formación proporciona un completo conocimiento de aquellos aspectos necesarios para un correcto desarrollo de la función de recepcionista en hoteles, complejos turísticos, campos de golf, balnearios, centros lúdicos y otros. Prácticas en empresa Colaboramos con cientos de empresas especializa...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad. A QUIÉN VA DIRIGIDO Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0055 Preelaboración y conservación culinarias, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0256_1 Elaboración Culinaria Básica certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía...
Manual teórico: UF0053 Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en RestauraciónManual teórico: UF0055 Preelaboración y Conservación CulinariasManual teórico: UF0054 Aprovisionamiento de Materias Primas de CocinaCuaderno de ejercicios: UF0053 Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en RestauraciónCuaderno de...
Objetivos
Aprender las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.
Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.
Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.
Conocer...
El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0261_2 Técnicas Culinarias, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas,...
INESEMPaquete SCORM: UF0070 Cocina Creativa o de AutorPaquete SCORM: UF0072 Decoración y Exposición de Platos Paquete SCORM: UF0071 Cocina Española e Internacional- Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación...
Con esta formación en COCINA CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA, te preparamos siguiendo estándares de calidad acreditados por la URJC, para poder realizar tu labor profesional con éxito y ofrecer una atención especializada. Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una serie de acuerdos con empresas...
Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente en Operaciones Básicas de Pastelería, con las competencias profesionales tal y como se regula en el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio de 2009 mediante las vías no formales de formación. Para que capacita El curso de Pastelero tiene por finalidad formar profesionales que dispongan de los...
Objetivos Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Confeccionar platos de los considerados de nueva creación y experimentar nuevas elaboraciones, basadas en platos tradicionales - Innovar platos y especialidades culinarias a través de la creatividad y de unos conocimientos base - Habituarse...
Objetivos Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos sobre: - Aprender preparaciones culinarias básicas de cada una de las cocinas internacionales más destacadas. - Aprender las técnicas usadas en cada nación. - Conocer que materias primas son propias de cada nación. - Conocer el protocolo de alimentación...
Objetivos Adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar competencias en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel. Ampliar y consolidar las capacidades profesionales desde una vertiente práctica, aplicando técnicas actuales para desarrollar proyectos gastronómicos que den respuesta a las tendencias de vanguardia. Capacitar...
De otro lado, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor: el profesional debe estar más preparado, la exigencia de los clientes ha aumentado, la oferta de los servicios se diversifica y sofistica cada vez más, etc. Así, pueden citarse ámbitos como la neorestauración, la nouvelle...
La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herramienta indiscutible para la búsqueda de nuevas soluciones...
La nutrición y la dietética son temas que suscitan un gran interés general, fomentándose su estudio por parte de expertos en salud y resultando su consideración imprescindible en cualquier negocio relacionado con la alimentación. Cada vez más, los clientes de los restaurantes y los negocios de restauración examinan la oferta gastronómica con...
Aprovecha ahora! DERECHOS DE MATRICULA GRATIS Solo durante este mes. Este Curso está dirigido por Ignacio Muguruza, maestro de grandes profesionales. Se apoya fundamentalmente en las grabaciones en vídeo de las lecciones que te da él mismo, cocinando para ti. Muguruza ha trabajado con los más acreditados cocineros españoles, franceses y suizos,...
Perfil y Requisitos de Acceso: Existen dos perfiles de personas a los que se dirige este master: • Grupo 1: Titulados universitarios con poca o ninguna experiencia profesional que deseen adquirir una preparación adecuada para incorporarse a un puesto de trabajo de responsabilidad en el marco de una organización empresarial. • Grupo 2: Profesionales...
Aprende gracias a este Curso los factores clave para el éxito de un negocio de restauración. Conoce las tecnologías al servicio de la innovación en la cocina y aprende a crear menús y ofertas gastronómicas atractivas.
El mundo de la Gastronomía avanza de la mano de las nuevas tecnologías. Los avances de las técnicas de restauración, los...
Aprenderás sobre gestión y control de calidad, higiene y manipulación, preelaboración y conservación de alimentos y, por supuesto, dominarás las principales técnicas culinarias. Además, da tus primeros pasos en repostería. ¡Manos a la masa! El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias...
CAMPUS TRAINING
Valoración del Programa Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio de Cocina y Gastronomía aborda los siguientes temas: - Ejecutar las elaboraciones culinarias. - Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. - Realizar...
