GRUPO ATRIUM

RECEPCIÓN DE HOTEL


Madrid
y otras sedes Barcelona

Esta formación proporciona un completo conocimiento de aquellos aspectos necesarios para un correcto desarrollo de la función de recepcionista en hoteles, complejos turísticos, campos de golf, balnearios, centros lúdicos y otros. Prácticas en empresa Colaboramos con cientos de empresas especializa...


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CURSO DE PASTELERO


A Distancia 600 horas.Matrícula abierta

Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente en Operaciones Básicas de Pastelería, con las competencias profesionales tal y como se regula en el Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio de 2009 mediante las vías no formales de formación. Para que capacita El curso de Pastelero tiene por finalidad formar profesionales que dispongan de los conocimientos exigidos para la práctica profesional. Características laborales Los centros de trabajo...


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CURSO DE PASTELERO


Online 600 horas.Matrícula abierta

Con el curso de pastelero, podrás elaborar pasteles, preparando las materias primas, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los elementos complementarios de decoración. OBJETIVOS Disponer y acondicionar el puesto de trabajo. Llevando a cabo, las tareas de limpieza y desinfección de maquinaria y herramientas. Realizando la higiene personal y de la indumentaria, así como tomando medidas preventivas para evitar los riesgos de accidentes...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

MÁSTER EN PASTELERÍA PROFESIONAL


Online 1.000 HorasMatrícula abierta

El Máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

MÁSTER: GASTRONOMÍA


Online 1.075 HorasMatrícula abierta

La gran vocación que hoy día existe por la gastronomía, en un país con tan extraordinaria riqueza hostelera y turística, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.
Esta nueva devoción gastronómica está necesitada de profesionales, que conozcan lo suficiente de nuestras raíces culturales culinarias, como para adaptarlas a las necesidades actuales, dónde la gran cantidad de información y competencia...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

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CURSO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA PROFESIONAL


A Distancia 250 HorasMatrícula abierta

El sector de la pastelería y repostería está en plena expansión. Por un lado, los establecimientos en los que se venden estos productos ofrecen mayor variedad y calidad a su clientela, y por otro, el sector de la hostelería apuesta por una mayor oferta de postres dentro de su propuesta gastronómica.
Para su elaboración existen gran diversidad de productos y métodos de elaboración que marcarán la diferencia en un menú por ello, es indispensable...


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CURSO DE DISEÑO DE OFERTAS DE PASTELERÍA (UF1743)


Online 40 horasModalidad abierta

1. Procesos y técnicas aplicadas a las materias primas en la elaboración de productos de pastelería.
1.1. Composición de las materias primas.
1.2. Las calidades de las materias primas.
1.3. Variedades y subproductos.
1.4. Estacionalidad de las materias primas perecederas, tales como frutas y hortalizas.
1.5. Características de sabor, olor y color entre otras de las diferentes materias primas.
1.6. Aplicaciones de un producto:
1.6.1....


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- Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación de todo tipo de elaboraciones de pastelería, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.


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EXPERTO EN REPOSTERÍA


Online 1 añoMatrícula abierta

La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, y a integrarse en el área de pastelería en el obrador o...


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UF0818 CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA


A Distancia - Online 60 horasMatrícula abierta

La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0818 Conservación en Pastelería certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través...


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MANIPULADOR DE ALIMENTOS PASTELERÍAS (ONLINE)


Online 10 horasMatrícula abierta

Prepárate para obtener el título de Manipulador de Alimentos.

  • Paquete SCORM: Manipulador de Alimentos. Pastelerías


  • El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación,...


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