ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO DE CHOCOLATE Y CONFITERÍA


Online 150 horasMatrícula abierta

Especialízate en el mundo del chocolate
El curso del chocolate y confitería está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar.
El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas,...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO DE PASTELERÍA


Online 200 horasMatrícula abierta

Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de pre-elaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que las manos del maestro se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.
ESAH ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO DE PASTELERÍA INTERNACIONAL


Online 150 horasMatrícula abierta

La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional.
El curso está enfocado a mostrar las bases de la confitería internacional,...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO DE PASTELERÍA SALADA


Online 150 horasMatrícula abierta

El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones con harina y hojaldre rellenas de carne o verduras,...


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REPOSTERÍA EN CHOCOLATES, CARAMELOS Y DECORACIÓN DE POSTRES


Online Matrícula abierta

En los últimos años la repostería americana ha alcanzado un alto grado de interés para profesionales y aficionados.
Hemos diseñado un curso de Chocolates y Caramelos , en el que nuestros alumnos aprenderán a trabajar con manga pastelera ,técnicas de atemperamiento y enfriamiento coberturas, decoración de postres, materias utilización de...


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DIPLOMATURA SUPERIOR EN PASTELERÍA Y REPOSTERÍA


Online 3 añosModalidad abierta

El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero.
Además...


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CURSO PASTELERÍA Y REPOSTERÍA


Online Matrícula abierta

En los últimos años la repostería ha alcanzado un alto grado de interés y las empresas dedicadas a este sector buscan personal cualificado y titulado para trabajar.
Con el curso de pastelería y repostería que podrás encontrar en el directorio de cursosypostgrados.com y que está impartido por la Escuela de Hostelería Aranda...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO SUPERIOR EN PASTELERÍA PROFESIONAL Y PASTELERÍA SALUDABLE


Online 600 HorasMatrícula abierta

Con este curso dominarás las técnicas de pastelería, chocolate, pastelería artística y de pastelería saludable. Tendrás una visión general y muy completa del empleo de las técnicas principales de la pastelería profesional y de colectivos especiales, así como el dominio de los utensilios y menaje para la realización de las elaboraciones de...


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CURSO DE REPOSTERÍA


A Distancia 80 horasMatrícula abierta

Objetivos
Conocer y manejar las máquinas, utensilios, y demás instrumentos presentes en las empresas o departamentos de pastelería, evitando riesgos de accidentes durante su uso.
Saber las características de las materias primas, y su uso más frecuente en pastelería tradicional.
Distinguir cada tipo de masa culinaria, y saber su...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

EXPERTO EN PASTELERÍA PROFESIONAL


Online 850 horasMatrícula abierta

Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de pre-elaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder...


ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

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El sector de la restauración ha generado una gran demanda de profesionales, necesita cubrir miles de puestos laborales,en este sector los profesionales se enfrentan día a día a nuevos retos y desafíos, Estamos ante uno de los sectores con mayor desarrollo de la demanda laboral de los últimos años. La sociedad en la que vivimos potencia cada vez...


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CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE REPOSTERÍA


Online 500 horas divididas en fo...500 horas divididas en formación teórica, prácticas en las cocinas de la institución y prácticas en empresasMatrícula abierta

Te formamos en pastelería mediante el certificado profesional de repostería y práctica en nuestras.
Esta titulación tiene carácter oficial y validez en todo territorio nacional y son expedidos por el SEPE (servicio público de empleo estatal) y los órganos competentes de las Comunidades Autónomas.
Este curso consta de 500 horas divididas...


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REPOSTERIA


Online 225 horasMatrícula abierta

Con esta formación podrás desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de elaboración de todo tipo de productos de repostería tradicional, de autor y creativa, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.
Sin Requisitos
Titulacion Privada


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OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (TEMARIO AJUSTADO A CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. HOTR0109)


Online 330 horasMatrícula abierta

¿Te gusta el mundo de la pastelería y repostería? ¿Quieres trabajar en el área dulce de una cocina? Con este certificado profesional de operaciones básicas de pastelería y repostería te iniciarás en un mundo más extenso de lo que puedes imaginar.
La pastelería y repostería requiere un conjunto de habilidades diferentes para trabajar,...


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CURSO DE REPOSTERÍA


Online 80 horasMatrícula abierta

Objetivos
Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan.
Conocer e identificar las condiciones idóneas de los locales de repostería que se deben respetar en el...


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CURSO DE REPOSTERO - PANADERO A CORUÑA


Online Matrícula abierta

Se trata de un sector con una fuerte demanda de profesionales cualificados para Trabajar en pastelerias, confiterias,panaderias, grandes superficies etc. Este sector demanda gente Cualificada que sepa trabajar de panadero-repostero. Éste fue uno de los principales motivos por los que CESFOREM creó este curso.
El nivel de inserción laboral de...


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CURSO DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA


Online Matrícula abierta

El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.
Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior...


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OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA (HOTR0109)


A Distancia 600 horas.Matrícula abierta

- Realizar la decoración de tartas, pasteles y otros productos de pastelería. - Gestionar y administrar una pastelería. Perfil del alumno Personas interesadas en el mundo de la industria alimentaria, y en especial, en la rama de la pastelería. El objetivo del curso es realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias...


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MASTER D

CURSO EN PANADERÍA Y PASTELERÍA


A Distancia - Online Matrícula abierta

El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.
Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior...


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CURSO DE PASTELERO


Online 600 horas.Matrícula abierta

Con el curso de pastelero, podrás elaborar pasteles, preparando las materias primas, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los elementos complementarios de decoración. OBJETIVOS Disponer y acondicionar el puesto de trabajo. Llevando a cabo, las tareas de limpieza y desinfección de maquinaria y herramientas. Realizando la higiene personal...


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