Experto en Dirección de Cocina y Food Delivery

Con este curso aprenderás a dirigir y gestionar una cocina, conociendo a fondo su funcionamiento y serás capaz de incorporar al restaurante la modalidad de delivery o dark kitchen para ampliar las salidas y ventas del restaurante.

Adquirirás los conocimientos que te permitirán desarrollar tu labor no solo como cocinero o jefe de partida, sino que podrás desarrollar funciones que te ayuden a optimizar tu trabajo aplicando los conocimientos de gestión del inventario, de rentabilidad de los productos, análisis se costes, etc. Y por supuesto, adquirir la capacidad de saber cómo incorporar el food delivery en el restaurante, hoy en día un nuevo modelo de negocio en el que muchos ya se han aventurado, pero que pocos saben cómo se debe gestionar y hacer que funcione adecuadamente.

El curso se imparte en modalidad online y está orientado a la práctica, para que puedas obtener el mayor aprovechamiento, acompañado en todo momento por nuestro equipo docente, formado por profesionales del sector.

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN DIRECCIÓN DE COCINA Y FOOD DELIVERY de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.