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Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

  • Lugar/Modalidad:

    Este curso lo puedes hacer de forma presencial en toda España y también en modalidad ONLINE

  • Duración:

    1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo


Abierto plazo de matrícula. Plazas limitadas - Bolsa de trabajo CCC -Posibilidad de pago a plazos

Descripción

Con el Curso online de Panadero y Pastelero de CCC te prepararás para llevar a cabo las operaciones de producción, composición y decoración de productos de panadería, pastelería y confitería en obradores y establecimientos de restauración. También te capacitarás para utilizar la maquinaria, los equipos y los instrumentos correspondientes para efectuar el mantenimiento de primer nivel y gestionar y administrar una pequeña empresa.

Esta formación sigue el currículo marcado por el Ministerio de Educación para el Grado medio de la familia de Industrias alimentarias de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería y estarás preparado para obtener el Título de FP de Grado Medio.

Metodología

Curso on line
Temarios actualizados,
Formación personalizada,
Seguimiento Tutorial,
Campus on line,
Prácticas en empresas
Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos
Garantía de aprendizaje
Acceso a bolsa de empleo

Titulaciones

Cuando termines el Curso recibirás el Diploma de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería de CCC que acredita que lo has superado con éxito. Estarás preparado para presentarte a las pruebas libres que te permitirán obtener el Título de FP de Grado Medio.

¿Qué Salidas Profesionales tiene el curso de FP?

Al finalizar tu formación podrás trabajar en:

- Obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería.

- En el sector de hostelería, subsector de restauración, como elaborador.

- E n el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.

Como profesional podrás ejercer diferentes ocupaciones dentro del sector:

- Panadero

- Pastelero

- Confitero

- Repostero

- Turronero

- Churrero

- Galletero

- Elaborador de bollería, masas y bases de pizza

- Elaborador y decorador de pasteles

- Elaborador de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate

Utensilios de Panaderia, Elaboracion de Dulces

Temario

1. Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.

2. Elaboración de panadería-bollería.

3. Bases de Procesos de pastelería y repostería.

4. Elaboración de confitería y otras especialidades.

5. Postres en restauración.

6. Productos de obrador.

7. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.

8. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

9. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.

10. Formación y orientación laboral.

11. Empresa e iniciativa emprendedora.

Campus on line

Tú eliges como acceder al Campus on line: desde Pc, tablet o móvil. Allí realizarás el curso, el tutor te acompañará en tus estudios y podrás comunicarte con tus profesores y asistir a sus clases online. También tendrás la oportunidad de conocer a otros alumnos del curso y encontrar información complementaria.

Prácticas en empresas

Al finalizar el curso podrás hacer prácticas presenciales gracias a nuestros acuerdos de colaboración.

Bolsa de empleo

A través del campus online, tendrás acceso a la Bolsa de Empleo de CCC, donde accederás a miles de ofertas de trabajo actualizadas, que podrás ajustar en base a tu perfil y preferencias.

Además, tenemos algunos acuerdos de colaboración con diferentes empresas para facilitar a nuestros alumnos el acceso a un trabajo.

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