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Enología y Sommelier

Enología y Sommelier CEAC
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ENOLOGIA Y SOMMELIER
Lugar / ModalidadOnline
Duración800 Horas / Hasta 200 horas de prácticas laborales
FechasConsultar fechas

Acreditado por

Acreditacion Asociación Nacional de Centros de Enseñanza a Distancia
ANCED es la principal organización empresarial del sector de la formación privada de e-Learning y distancia.

Descripción del programa

El sector del vino es un motor económico clave en España que genera más de 360.000 empleos. Con la demanda creciente de vinos de calidad y la profesionalización de la industria, las oportunidades laborales para expertos cualificados son cada vez más numerosas.

Con nuestro Curso de Enología y Sommelier Online, podrás aprovechar esta tendencia en alza, adquiriendo conocimientos y habilidades muy valorados por bodegas, restaurantes y distribuidores. Apoyándote en una metodología flexible y a distancia, tendrás la oportunidad de adaptar el aprendizaje a tu propio ritmo, contando con la guía inestimable de un equipo docente de especialistas en activo.

Tendrás acceso a:

Bolsa de empleo

Encuentra trabajo a través de ofertas diarias gestionadas por Randstad.

Campus online

Conecta con un alumnado motivado y comparte experiencias.

Proyecto final

Y evaluaciones periódicas de seguimiento.

Curso de Sostenibilidad

Formación digital a la que podrás acceder a través del campus online.

Objetivos

Sé un profesional en el sector vinícola y accede a un puesto de trabajo que se ajuste a tus objetivos. Demuestra tus conocimientos y consigue trabajar en lo que siempre has querido ya que con el curso podrás:

- Dominar los aspectos vegetativos de la vid, su anatomía y su ciclo, lo que será básico para entender la transmisión de propiedades organolépticas (perceptibles por los sentidos) de la vid al vino.

- Entender las diversas formas del proceso de vinificación y los resultados que producen, así como su influencia en la calidad del producto obtenido.

- Conocer los diferentes tipos de vino y sus elaboraciones.

- Examinar todas las funciones y objetivos de un profesional dedicado al mundo del vino.

- Dominar el servicio del vino y su protocolo.

- Ejecutar las distintas clases de catas y maridajes.

- Aprender las funciones concretas de un sommelier.

¿A quién va dirigido?

El programa de este curso online está diseñado para principiantes. Comenzaremos con los fundamentos básicos e iremos avanzando progresivamente hacia temas más avanzados, asegurando que todos los estudiantes adquieran los conocimientos necesarios para desarrollar una carrera profesional en el mundo del vino.

Metodología

Como un experto

Perfecciona tus conocimientos de enología a través de videoconferencias impartidas por especialistas.

La Guía Peñín, a tu alcance

La carta de vinos más completa del mundo estará a tu disposición en versión digital, gracias a nuestro prestigioso prescriptor.

Una enseñanza a medida

Te diseñaremos un plan de estudios basado en tus necesidades. Nuestro equipo te aupará para que alcances tus objetivos.

Método didáctico

Accede desde casa a un amplio catálogo de vídeos interactivos que abarcan aspectos como catas y la metodología para servir el vino.

Titulación

Si lo que buscas es dedicarte al mundo del vino, esta es tu formación. Cómodo y sin horarios, en nuestro curso online contarás con un equipo de profesionales en activo que te acompañarán en tu proceso pedagógico hasta hacerte con una doble titulación: un título propio de CEAC y un título de la Universidad Católica de Murcia (UCAM). La carga lectiva del curso es de 800 horas, lo que tiene una equivalencia de 19 créditos ECTS.

Salidas profesionales

El mundo del vino está lleno de posibilidades para aquellos con la formación adecuada. Desde trabajar en prestigiosas bodegas hasta desempeñarte como sommelier en restaurantes de alta gama, las opciones son variadas y emocionantes.

Con un complemento para tu currículum como nuestro curso online, podrás trabajar como:

- Sommelier en bares, restaurantes y catering
- Responsable de stocks en restaurantes
- Profesional del comercio en vinos
- Adjunto/a a dirección de sala
- Representante de bodegas

Temario del curso

Programa formativo
01Módulo 1. El vino+

Descubre los fundamentos de la historia, geografía y tipos de vino.

02Módulo 2. La viticultura+

Aprende las técnicas de viticultura, desde la plantación hasta la cosecha, y cómo estos factores influyen en la calidad del vino.

03Módulo 3. Variedades de uvas y certificaciones+

Conoce las diferentes cepas y las normativas de certificación que garantizan la calidad del vino.

04Módulo 4. Elaboración del vino+

Sumérgete en el proceso de vinificación, desde la vendimia hasta el embotellado.

05Módulo 5. El método del sommelier: La cata+

Domina las técnicas para analizar y describir las características del vino.

06Módulo 6. El consejo del sommelier: El maridaje gastronómico+

Aprende a combinar vinos con diferentes tipos de alimentos para realzar su sabor aplicando las reglas básicas del maridaje.

07Módulo 7. La función del sommelier: El servicio y protocolo del vino+

Descubre las mejores prácticas para el servicio del vino en diferentes entornos.

08Módulo 8. La figura del sommelier+

Profundiza en el rol del sommelier y su importancia en el sector, su historia y evolución.

09Módulo 9. Bodegas+

Comprende el diseño, funcionamiento y gestión de las bodegas modernas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el programa?

800 Horas / Hasta 200 horas de prácticas laborales

¿A quién va dirigido / qué requisitos necesito?

El programa de este curso online está diseñado para principiantes. Comenzaremos con los fundamentos básicos e iremos avanzando progresivamente hacia temas más avanzados, asegurando que todos los estudiantes adquieran los conocimientos necesarios para desarrollar una carrera profesional en el mundo del vino.

¿Qué titulación obtengo?

Si lo que buscas es dedicarte al mundo del vino, esta es tu formación. Cómodo y sin horarios, en nuestro curso online contarás con un equipo de profesionales en activo que te acompañarán en tu proceso pedagógico hasta hacerte con una doble titulación: un título propio de CEAC y un título de la Universidad Católica de M…

¿Cómo es la metodología?

Como un experto Perfecciona tus conocimientos de enología a través de videoconferencias impartidas por especialistas. La Guía Peñín, a tu alcance La carta de vinos más completa del mundo estará a tu disposición en versión digital, gracias a nuestro prestigioso prescriptor. Una enseñanza a medida Te diseñaremos un plan …

¿En qué modalidad se imparte?

Online

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enología, cata de vino

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