Modalidad: Online
800 Horas / Hasta 200 horas de prácticas laborales
Modalidad Abierta
El sector del vino es un motor económico clave en España que genera más de 360.000 empleos. Con la demanda creciente de vinos de calidad y la profesionalización de la industria, las oportunidades laborales para expertos cualificados son cada vez más numerosas.
Con nuestro Curso de Enología y Sommelier Online, podrás aprovechar esta tendencia en alza, adquiriendo conocimientos y habilidades muy valorados por bodegas, restaurantes y distribuidores. Apoyándote en una metodología flexible y a distancia, tendrás la oportunidad de adaptar el aprendizaje a tu propio ritmo, contando con la guía inestimable de un equipo docente de especialistas en activo.
Tendrás acceso a:
Bolsa de empleo
Encuentra trabajo a través de ofertas diarias gestionadas por Randstad.
Campus online
Conecta con un alumnado motivado y comparte experiencias.
Proyecto final
Y evaluaciones periódicas de seguimiento.
Curso de Sostenibilidad
Formación digital a la que podrás acceder a través del campus online.
Si lo que buscas es dedicarte al mundo del vino, esta es tu formación. Cómodo y sin horarios, en nuestro curso online contarás con un equipo de profesionales en activo que te acompañarán en tu proceso pedagógico hasta hacerte con una doble titulación: un título propio de CEAC y un título de la Universidad Católica de Murcia (UCAM). La carga lectiva del curso es de 800 horas, lo que tiene una equivalencia de 19 créditos ECTS.
El mundo del vino está lleno de posibilidades para aquellos con la formación adecuada. Desde trabajar en prestigiosas bodegas hasta desempeñarte como sommelier en restaurantes de alta gama, las opciones son variadas y emocionantes.
Con un complemento para tu currículum como nuestro curso online, podrás trabajar como:
- Sommelier en bares, restaurantes y catering
- Responsable de stocks en restaurantes
- Profesional del comercio en vinos
- Adjunto/a a dirección de sala
- Representante de bodegas
Como un experto
Perfecciona tus conocimientos de enología a través de videoconferencias impartidas por especialistas.
La Guía Peñín, a tu alcance
La carta de vinos más completa del mundo estará a tu disposición en versión digital, gracias a nuestro prestigioso prescriptor.
Una enseñanza a medida
Te diseñaremos un plan de estudios basado en tus necesidades. Nuestro equipo te aupará para que alcances tus objetivos.
Método didáctico
Accede desde casa a un amplio catálogo de vídeos interactivos que abarcan aspectos como catas y la metodología para servir el vino.
El programa de este curso online está diseñado para principiantes. Comenzaremos con los fundamentos básicos e iremos avanzando progresivamente hacia temas más avanzados, asegurando que todos los estudiantes adquieran los conocimientos necesarios para desarrollar una carrera profesional en el mundo del vino.
Sé un profesional en el sector vinícola y accede a un puesto de trabajo que se ajuste a tus objetivos. Demuestra tus conocimientos y consigue trabajar en lo que siempre has querido ya que con el curso podrás:
- Dominar los aspectos vegetativos de la vid, su anatomía y su ciclo, lo que será básico para entender la transmisión de propiedades organolépticas (perceptibles por los sentidos) de la vid al vino.
- Entender las diversas formas del proceso de vinificación y los resultados que producen, así como su influencia en la calidad del producto obtenido.
- Conocer los diferentes tipos de vino y sus elaboraciones.
- Examinar todas las funciones y objetivos de un profesional dedicado al mundo del vino.
- Dominar el servicio del vino y su protocolo.
- Ejecutar las distintas clases de catas y maridajes.
- Aprender las funciones concretas de un sommelier.
Nuestro plan de estudios abarca desde los fundamentos de la enología hasta las técnicas más avanzadas. A través del campus online, tendrás acceso a un temario organizado en 9 módulos temáticos y diseñado para ofrecerte una experiencia de aprendizaje integral.
Módulo 1. El vino
Descubre los fundamentos de la historia, geografía y tipos de vino.
Módulo 2. La viticultura
Aprende las técnicas de viticultura, desde la plantación hasta la cosecha, y cómo estos factores influyen en la calidad del vino.
Módulo 3. Variedades de uvas y certificaciones
Conoce las diferentes cepas y las normativas de certificación que garantizan la calidad del vino.
Módulo 4. Elaboración del vino
Sumérgete en el proceso de vinificación, desde la vendimia hasta el embotellado.
Módulo 5. El método del sommelier: La cata
Domina las técnicas para analizar y describir las características del vino.
Módulo 6. El consejo del sommelier: El maridaje gastronómico
Aprende a combinar vinos con diferentes tipos de alimentos para realzar su sabor aplicando las reglas básicas del maridaje.
Módulo 7. La función del sommelier: El servicio y protocolo del vino
Descubre las mejores prácticas para el servicio del vino en diferentes entornos.
Módulo 8. La figura del sommelier
Profundiza en el rol del sommelier y su importancia en el sector, su historia y evolución.
Módulo 9. Bodegas
Comprende el diseño, funcionamiento y gestión de las bodegas modernas.
Te formas, trabajas
En CEAC, tu empleabilidad es nuestra oportunidad. Somos Agencia de Colocación Autorizada por el Sistema Nacional de Empleo. ¿Por qué?
Nuestras prácticas te conectan con el mundo profesional.
Tendrás acceso a nuestra bolsa de empleo Randstad.
Te facilitaremos vía mail las ofertas de empleo que nos llegan de nuestra red de empresas colaboradoras.
El trabajo de un director de restauración puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y su tamaño, pero generalmente implica la supervisión y gestión de todas las operaciones relacionadas con la comida y las bebidas en un restaurante u otro negocio de hospitalidad.
Las responsabilidades típicas de un director de restauración pueden incluir: Gestión del personal como contratación, capacitación y supervisión del personal del restaurante, incluidos chefs, cocineros, camareros, baristas y personal de limpieza...
CURSO DE OFIMáTICA, CUENTAS CON UN CURSO ANEXO QUE TE AYUDARá A RESOLVER TODAS LAS DUDAS A LA HORA DE UTILIZAR LOS PROGRAMAS Y APPS NECESARIOS PARA TU ESTUDIO. NO EMITIMOS TíTULO*
CURSO DE OFIMáTICA, CUENTAS CON UN CURSO ANEXO QUE TE AYUDARá A RESOLVER TODAS LAS DUDAS A LA HORA DE UTILIZAR LOS PROGRAMAS Y APPS NECESARIOS PARA TU ESTUDIO. *NO EMITIMOS TíTULO*
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