En la actualidad es un referente en el terreno de
la seguridad alimentaria, alcanzando grandes niveles de excelencia y eficiencia.
Cuenta con un equipo de profesionales altamente cualificados: 55 personas, de
las cuales 32 realizan labores técnicas y 23 labores administrativas y
auxiliares. Cuenta con unas instalaciones idóneas y un equipo analítico de
última generación.
El Laboratorio de Salud Pública está acreditado por
ENAC, lo que significa el reconocimiento formal de la competencia técnica de las
actividades que realiza. En la actualidad la acreditación abarca más de 200
actividades del Laboratorio de Salud Pública, siendo una de las acreditaciones
más extensas dentro del territorio nacional para el análisis
físico-químico y microbiológico de productos alimentarios.
El LSP realiza
las funciones de soporte analítico a los programas de control oficial de
productos alimenticios con objeto de asegurar la calidad sanitaria de los
alimentos, bebidas y agua, para lo que realiza diferentes ensayos
físico-químicos, microbiológicos y parasitológicos.
Así mismo, atiende
las solicitudes analíticas de los ciudadanos que ante la sospecha de mal estado
de los alimentos o aguas remite al LSP directamente o a través de las Juntas de
Distrito.
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