Diploma Europeo de Estudios Superiores de Turismo y Hostelería

MÓDULO: EUROPA: GEOGRAFÍA E HISTORIA. (60 HORAS)

OBJETIVO: Conocer los principales acontecimientos que produjeron el inicio de la Unión Europea, así como su historia hasta el momento actual. Conocer los principales datos geográficos de la misma.

TEMA 1. EL EUROPEO

TEMA 2: LA UNIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA, LOS CANDIDATOS Y ESTADOS ASOCIADOS.

MÓDULO: INSTITUCIONES EUROPEAS Y DERECHOS COMUNITARIOS(60 HORAS)

OBJETIVO: Conocer las principales instituciones de la Unión Europea, así como el trabajo que las mismas llevan a cabo. Entender el concepto de derecho comunitario en la Unión Europea, así como su aplicación en el marco jurídico.

TEMA 1: LAS INSTITUCIONES DE LA UNIÓN EUROPEA.

TEMA 2: EL DERECHO COMUNITARIO EUROPEO

TEMA 3: LA APLICACIÓN DEL DERECHO COMUNITARIO EN EL MARCO JURÍDICO.

MÓDULO: LOS GRANDES RETOS DE LA UNIÓN EUROPEA. (60 HORAS)

OBJETIVO: Rescatar y analizar el concepto de ciudadanía europea, así como reflexionar sobre los distintos cambios institucionales que se plantean en el futuro de la Unión Europea.

TEMA 1: LA CIUDADANÍA, LA DEMOCRACIA Y LOS DERECHOS HUMANOS.

TEMA 2: LA CIUDADANÍA EUROPEA: DERECHOS Y DEBERES.

TEMA 3: LOS RECURSOS O PROCESOS JUDICIALES DE LOS CIUDADANOS EUROPEOS.

TEMA 4: LOS CAMBIOS INSTITUCIONALES: EL FUTURO DE LA UNIÓN EUROPEA.

TEMA 5: EL COMITÉ ECONÓMICO Y POLÍTICO DE LA UNIÓN EUROPEA.

MÓDULO: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN (60 HORAS)

OBJETIVO: Analizar cómo las nuevas tecnologías de la información y la comunicación se han instalado en la sociedad de la Unión Europea. Adquirir conocimientos básicos sobre nuevas tecnologías de la información y la comunicación.

TEMA 1: EL CONTROL ESTRATÉGICO DE LA INFORMACIÓN.

TEMA 2: FUENTES DE INFORMACIÓN Y CONTROL ESTRATÉGICO DE LA INFORMACIÓN.

TEMA 3: TIC: HERRAMIENTA ESTRATÉGICA PARA EL APOYO A LAS DECISIONES.

TEMA 4: INTERNET E INTRANET.

TEMA 5: POSIBILIDADES QUE OFRECE INTERNET.

MÓDULO: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Y GESTIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA TURÍSTICA. (100 HORAS)

OBJETIVO: Establecer las pautas para llevar a cabo de forma adecuada la gestión financiera y la correcta dirección estratégica de cualquier empresa o entidad dedicada al ámbito turístico a nivel europeo.

TEMA 1: ANÁLISIS DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS.

TEMA 2: ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA TURÍSTICA.

TEMA 3: PROYECTOS DE INVERSIÓN. VALORACIÓN Y SELECCIÓN.

TEMA 4: LAS FUENTES DE FINANCIACIÓN Y SUS COSTES.

TEMA 5: ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO DE EMPRESAS TURÍSTICAS.

TEMA 6: PLANIFICACIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA TURÍSTICA.

MÓDULO: MARKETING E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TURÍSTICOS Y NUEVAS TECNOLOGÍAS. (100 HORAS)

OBJETIVO: Poner en práctica los conocimientos sobre comportamiento del turista y segmentación del mercado turístico, con la finalidad de llevar a cabo una exhaustiva investigación del mercado turístico y la puesta en práctica de las estrategias idóneas de marketing turístico, con el apoyo de las nuevas tecnologías, a fin de conseguir el mayor éxito para nuestra empresa.

TEMA 1: COMPORTAMIENTO DEL TURISTA.

TEMA 2: SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO TURÍSTICO.

TEMA 3: INTERMEDIACIÓN Y PROMOCIÓN TURÍSTICA.

TEMA 4: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TURÍSTICOS. PLAN DE MARKETING.

TEMA 5: MARKETING TURÍSTICO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS.

TEMA 6: APLICACIONES DE LAS BASES DE DATOS A LA GESTIÓN TURÍSTICA: ACCESS.

TEMA 7: DISEÑO, PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD DE SITIOS WEB TURÍSTICOS.

TEMA 8: SERVICIOS TELEMÁTICOS DE INFORMACIÓN Y RESERVAS: GDS Y CRS.

TEMA 9: EL NEGOCIO ELECTRÓNICO EN EL TURISMO (E-BUSINESS, CRM, ERP)

TEMA 10: SOFTWARE PARA LA GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS Y DE INTERMEDIACIÓN TURÍSTICA.

MÓDULO: GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN TURISMO. (100 HORAS)

OBJETIVO: Coordinar y conseguir, que las personas que pertenecen a una organización dedicada al turismo, alcancen los objetivos fijados de antemano.

TEMA 1: LOS RECURSOS HUMANOS COMO ELEMENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA TURÍSTICA.

TEMA 2: CONTRATACIÓN, EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO Y RETRIBUCIÓN.

TEMA 3: HABILIDADES DIRECTIVAS.

MÓDULO: DIRECCIÓN Y GESTIÓN HOTELERA: GESTIÓN DE COMPRAS Y PROVEEDORES. (100 HORAS)

OBJETIVO: Obtener los conocimientos básicos sobre la dirección y gestión de la empresa hotelera, como organización, planificación, recursos necesarios, etc., con el fin de poder poner en práctica dichos conocimientos en el día a día empresarial.

TEMA 1: LA EMPRESA HOTELERA: ORGANIZACIÓN Y EQUIPAMIENTOS.

TEMA 2: ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL ÁREA DE PISOS Y LIMPIEZA.

TEMA 3: RESTAURACIÓN: DISEÑO DE LA OFERTA Y PROCESOS DE SERVICIO.

TEMA 4: APROVISIONAMIENTO.

TEMA 5: LA PREVISIÓN CUANTITATIVA DE MATERIALES.

TEMA 6: EJECUCIÓN Y PROCESO DE COMPRA.

MÓDULO: CALIDAD Y EXCELENCIA EN EMPRESAS HOTELERAS. (100 HORAS)

OBJETIVO: Conocer los principales conceptos sobre seguridad y salud en el trabajo, y gestión de la calidad, en cuanto al sector turístico.

TEMA 1: SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.

TEMA 2: GESTIÓN DE LA CALIDAD.

TEMA 3: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL Y TURISMO SOSTENIBLE.

MÓDULO: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y PROTOCOLO. (100 HORAS)

OBJETIVO: Proporcionar nociones y herramientas de protocolo, para la organización exitosa de eventos.

TEMA 1: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS.

TEMA 2: PROTOCOLO.

MÓDULO. LENGUA VIVA EUROPEA (180 HORAS)