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Hostelería y Turismo foto 6
Gobernanta de Hotel
Madrid
100 horas de prácticas
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¿Que Salidas Profesionales tiene el curso?

Gobernanta o mayordomo de hotelería
Gobernanta o mayordomo de centros hospitalarios
Gobernanta o mayordomo de geriátricos
Subgobernanta o encargada de sección del servicio de pisos y limpieza
Encargado de lencería y lavandería (hostelería)
Supervisor/a o controlador/a de servicios d limpieza.

bolsa de empleo

Grupo Atrium es Agencia de colocación de la Comunidad de Madrid, por lo que, una vez finalizadas las prácticas, el alumno pasará a formar parte de nuestra Bolsa de Empleo, teniendo acceso a todas aquellas ofertas que se ajusten a su perfil.

Descripción

A través de este curso el alumnado podrá conocer las funciones que tiene la gobernanta como responsable de un hotel así como aprender a revisar y controlar el trabajo desempeñado por las personas que están a su cargo.

Objetivos

Conocer todas las labores que realiza una gobernanta de hotel.

Saber controlar y gestionar la tarea de los diferentes empleados del establecimiento.

Obtener nociones sobre las características del mobiliario y la decoración.

Aprender técnicas de limpieza y orden tanto en las habitaciones como en las áreas públicas del hotel.

Temario

MÓDULO 1. ATENCIÓN AL CLIENTE EN LA LIMPIEZA DE PISOS

1. Atención al cliente en las operaciones de limpieza de pisos en alojamientos

2. Montaje de salones para eventos en alojamientos

3. Aplicación de normas de protocolo básico

MÓDULO 2. ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

1. Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos

1.1. Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación.

1.2. Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería: habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. Offices de pisos, lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario.

1.3. Procesos característicos del departamento de pisos: descripción, diseño y elección. Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas, ropa y lencería.

1.4. Métodos de trabajo: la planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción.

1.5. Métodos de medición de la actividad productiva.

1.6. Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos.

1.7. Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales.

1.8. Confección de horarios y turnos de trabajo.

1.9. Organización y distribución de las tareas.

1.10. Normas de control de: averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos.

1.11. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

2. Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos

2.1. Aplicación de procedimientos administrativos propios del departamento de pisos.

2.2. Manejo de equipos y programas informáticos específicos.

2.3. Utilización y manejo de equipos de oficina.

2.4. Identificación, clasificación y cumplimentación de documentación específica.

2.5. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

3. Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería

3.1. Clasificación y medidas básicas de maquinaria y equipos.

3.2. Ubicación y distribución en planta de maquinaria y equipos.

3.3. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

4. Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos

4.1. Análisis de la dotación característica del departamento de pisos.

4.2. Métodos utilizados para identificar necesidades de aprovisionamiento y fuentes de suministro, efectuar solicitudes de compra y desarrollar procesos de recepción y control de materiales y atenciones a clientes: análisis y aplicación.

4.3. Sistemas y procesos de almacenamiento, distribución interna, mantenimiento y reposición de existencias: análisis y aplicación.

4.4. Elaboración de inventarios y control de existencias.

4.5. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

5. El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos

5.1. El departamento de mantenimiento: objetivos, funciones y relaciones con el área de pisos.

5.2. Competencias del departamento de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería en materia de mantenimiento de instalaciones, equipos y mobiliario.

5.3. Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo y mixto.

5.4. El establecimiento de alojamiento y su mantenimiento principales elementos: el inmueble: fachada, terrazas, suelos, techos, paredes, carpintería, cristalería, salidas de emergencia, otros. las instalaciones: de protección contra incendios, de calefacción, climatización y agua caliente, aparatos de elevación, instalaciones eléctricas y otras instalaciones.

5.5. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

6. Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento

6.1. El servicio de seguridad: equipos e instalaciones.

6.2. Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias.

6.3. Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias.

6.4. Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia.

6.5. Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de emergencia.

6.6. Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro.

6.7. La seguridad de los clientes y sus pertenencias.

6.8. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

MÓDULO 3. LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

1. Mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento

2. Limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos

3. Participación en la mejora de la calidad

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