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Modalidad Abierta
A través de este curso el alumnado podrá conocer las funciones que tiene la gobernanta como responsable de un hotel así como aprender a revisar y controlar el trabajo desempeñado por las personas que están a su cargo.
Gobernanta o mayordomo de hostelería
Gobernanta o mayordomo de centros hospitalarios
Gobernanta o mayordomo de geriátricos
Subgobernanta o encargada de sección del servicio de pisos y limpieza
Encargado de lencería y lavandería (hostelería)
Supervisor/a o controlador/a de servicios d limpieza.
El Curso de Gobernanta de Hotel va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el puesto de gobernanta dentro del sector hotelero.
No son necesarios requisitos de acceso.
A lo largo de la formación, el alumno estudiará el concepto de turismo en relación al servicio hotelero, la clasificación de alojamientos, su estructura y las modalidades de estancia. Asimismo, el estudiante aprenderá a organizar y supervisar los diferentes
servicios de lavandería, control de llaves y bloqueo de habitaciones, entre otros. Además, aprenderá a supervisar las tareas de las camareras de pisos (limpieza de espacios, de suelo y ventanas, de cama, baño, etc.). Por otro lado, se formará en aspectos complementarios como la decoración, la seguridad, la higiene y la calidad ofrecida en este tipo de trabajo.
MÓDULO 1. ATENCIÓN AL CLIENTE EN LA LIMPIEZA DE PISOS
1. Atención al cliente en las operaciones de limpieza de pisos en alojamientos
1.1. Tipología de clientes, pacientes o usuarios en general.
1.2. Normas de actuación ante la petición de un cliente, paciente o usuario.
1.3. Quejas y reclamaciones de un cliente, paciente o usuario.
1.4. Técnicas elementales de comunicación.
2. Montaje de salones para eventos en alojamientos
2.1. Diferentes eventos que tienen lugar en los establecimientos de alojamiento.
2.2. Preparación de actos.
3. Aplicación de normas de protocolo básico
3.1. Técnicas de protocolo y presentación personal.
3.2. Conceptos básicos.
3.3. Diferentes tratamientos protocolarios.
MÓDULO 2. ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE PISOS EN ALOJAMIENTOS
1. Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos
2. Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos
3. Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería
4. Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos
5. El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos
6. Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento
MÓDULO 3. LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS
1. Mobiliario y decoración en empresas de actividades de alojamiento
1.1. Mobiliario.
1.2. Revestimiento, alfombras y cortinas.
1.3. Otros elementos de decoración.
1.4. Limpieza y mantenimiento de mobiliario y elementos decorativos.
1.5. Iluminación y temperatura en las habitaciones.
1.6. Decoración floral.
2. Limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes en alojamientos
2.1. Equipos, maquinaria, útiles y herramientas.
2.2. Productos utilizados en la limpieza.
2.3. Técnicas de limpieza:
2.4. Otras operaciones de puesta a punto.
3. Participación en la mejora de la calidad
3.1. Normativa de seguridad, higiene y salud en los procesos de preparación y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes.
3.2. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos para la preparación y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes.
3.3. Salud e higiene personal.
3.4. Medidas de prevención y protección.
3.5. Equipamiento personal de seguridad.
Cursos Extras Incluidos
Taller de técnicas de estudios.
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