El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y de...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0071 Cocina Española e Internacional, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en...
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0070 Cocina Creativa o de Autor, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella...
El sector de la restauración ha generado una gran demanda de profesionales, necesita cubrir miles de puestos laborales,en este sector los profesionales se enfrentan día a día a nuevos retos ...
Unidad didáctica 1. Presentación de platos1.1 Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentació...
ObjetivosAprender las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así co...
Este curso capacita para la comunicación en Inglés con clientes de restaurantes y hoteles. Igualmente proporciona todo el vocabulario y expresiones tanto formales como informales que se requ...
Este curso capacita para la comunicación en Inglés con clientes de restaurantes y bares, tanto oral como escrita. Igualmente proporciona todo el vocabulario y expresiones tanto formales como...
Este curso capacita para la comunicación en Inglés con clientes de restaurantes y bares. Igualmente proporciona todo el vocabulario y expresiones tanto formales como informales que se requie...
Este curso capacita para la comunicación en Inglés con clientes de Agencias de Viajes. Igualmente proporciona todo el vocabulario y expresiones tanto formales como informales que se requiere...
El curso de cocina creativa analiza la cocina moderna de influencias internacionales, que desemboca en el desarrollo de la cocina a través de una interpretación personal y la cocina de autor...
OrganizaIL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto MicromatObjetivosFormar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs ...
OrganizaIL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto MicromatCurso bonificable para trabajadores en activo.ObjetivosGestionar adecuadamente las compras y organización del almacén.Aplicar a...
OrganizaIL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto MicromatObjetivos- Identificar las distintas cocinas del mundo.- Identificar los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los al...
OrganizaIL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto MicromatObjetivosAdquirir las habilidades para aplicar las técnicas de cocina básicas tradicionalesAprender a aplicar técnicas de cocin...
El objetivo principal es proporcionar los conocimientos básicos en nutrición, dietética e higiene alimentaria a las personas que trabajan en restauración y cocina.MetodologíaEste programa ha...
OrganizaIL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto MicromatObjetivosConocer y saber manejar los principales productos orientalesConocer y saber aplicar las principales técnicas culinaria...
OrganizaIL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto MicromatObjetivosProporcionar una visión global de los diferentes grupos de alimentosConocer el valor gastronómico de los alimentosIden...
