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El Master en Microbiología para las Industrias Alimentarias y Afines es presencial en Barcelona. Nº DE PLAZAS: 14 por grupo práctico COORDINADOR DEL MASTER: Dr. Julio Palomar (Director de la Unidad de Negocio de Salud y Alimentación de IUCT) Destinatarios A licenciados o ingenieros con nociones ...

IUCT otorgará una beca del cincuenta por ciento del importe del Máster entre todos los matriculados a los Masters del área de Microbiología. Se valorará expediente y CV.

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Se trata de una revisión práctica sobre las técnicas básicas en Microbiología de los alimentos y la legislación vigente para la determinación e identificación de microorganismos de interés patológico según las normas ISO....

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UF1052 ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA
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La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF1052 Elaboración de Masas y Pastas de Pastelería-Repostería, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adqu...


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MF0709_2 OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS
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La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0709_2 Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Prof...


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CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS INDUSTRIAS TRANSFORMADORAS Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector de las industrias transformadoras Modalidad: A distancia Objetivos: El Objetivo principal de este curso es facili...


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MANIPULADOR DE ALIMENTOS INDUSTRIAS TRANSFORMADORAS (ONLINE)
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CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS SECTOR CARNICO Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector Cárnico Modalidad: A distancia Objetivos: El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cump...


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En la década de los años 70, la industria alimentaria se centraba en producir alimentos para una población en constante crecimiento. A principios de los 90 surgía en la sociedad la inquietud por la calidad y la seguridad de los productos que se consumían. Es por ello que la industria se amolda a es...


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Entre los objetivos del curso se encuentran los siguientes: . Definir el marco normativo aplicable en el etiquetado de productos alimenticios. El contenido del curso de desarrolla de acuerdo con los requisitos del Reglamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 201...

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MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO. COMERCIO DETALLISTA. ESPECIALIDAD EN CHARCUTERÍA
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MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES MANIPULADOR DE ALIMENTOS (DOBLE TITULACIÓN)
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Este curso prepara al alumno para afrontar de una manera competente las funciones propias de un monitor de comedor escolar, como son la planificación del trabajo, el desarrollo de la programación diaria, crear un ambiente educativo correcto, etc. Además te da la formación básica en manipulación de a...


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Te interesa el sector alimentario? Conviértete en un experto en implementar y auditorar sistemas de higiene y seguridad de los alimentos. Domina los modelos de sistemas de gestión: BRC, FSSC 22000, IFS, APPCC... Según la definición de la FAO (Food and Agriculture Organization), “existe seguridad al...

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El Master en Seguridad y Calidad Alimentaria es presencial en Barcelona. Nº DE PLAZAS: 14 alumnos por grupo práctico. COORDINADOR DEL MASTER: Dr. Julio Palomar (Director de la Unidad de Negocio de Salud y Alimentación de IUCT) Destinatarios Se dirige a licenciados o graduados en farmacia, química...


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PROGRAMA 1. Análisis de alimentos y productos alimenticios 2. Detección e identificación de bacterias productoras de enfermedades por ingestión de agua o alimentos contaminados: Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli H7:0157, Bacillus cereus, Vibrio cholerae, Staphylococcus aureus, ...


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La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a dia de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, asi como una obligacion para las Administraciones Publicas e industrias del sector agroalimentario. Es por ello, que la certificacion con un estandar internacional, es uno de los servicios...


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CURSO DE FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE CEATECI En este curso se aprende a fabricar : - PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS como las siguientes : . Mermeladas . Néctares . Conservas en almibar . Vinagres . Fruta confitada - HELADOS - QUESO - JAMON - YOGURT - Productos de dulc...


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MF1017_2 INTERVENCIÓN EN LA ATENCIÓN HIGIÉNICO-ALIMENTARIA EN INSTITUCIONES
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La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1017_2 Intervención en la Atención Higiénico-Alimentaria en Instituciones certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesion...


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UF0355 ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS
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La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0355 Elaboración de Conservas y Cocinados Cárnicos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a ...


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La Unión Europea pone gran cuidado en que sus normas alimentarias no excluyan del mercado a los alimentos tradicionales , no impidan la innovación y no perjudiquen a la calidad. Cuando ingresan nuevos países en la Unión Europea, a veces es necesario aplicar medidas transi...

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CURSO CALIDAD ALIMENTARIA IMPLANTACION DE LA NORMA ISO 22000 2005 La implantación de un sistema de gestión de la Calidad en las empresas alimentarias es un paso esencial para su desarrollo. Este curso capacita a los profesionales para llevar a cabo esta implantación y la posterior gestión de la ...


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