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Máster en Pastelería Profesional

Máster en Pastelería Profesional

por ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
  • Lugar/Modalidad:

    Modalidad: Online

  • Duración:

    1.000 Horas

  • Fechas:

    Modalidad Abierta


Descripción

✓Con el Máster en Pastelería profesional, nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fugaz y competitivo, donde se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado.

El máster engloba el conocimiento y la experiencia en la repostería clásica, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante. Este Máster hace un recorrido por las diferentes ramas de la pastelería (panadería, chocolate, salada, saludable…), para que te puedas adaptar a cualquier necesidad en tu entorno laboral.

🏅Acreditaciones que tiene el Master


🎓 Titulaciones

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de MÁSTER EN PASTELERÍA PROFESIONAL de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Bolsa de Empleo y Salidas profesionales

El Máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero, jefe de pastelería o jefe obrador.

✔ Requisitos

El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:

Disponer de una titulación universitaria

Ser mayor de 21 años y disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional.

Cocina de Dulces, Elaboracion de Pasteles, Elaboracion de Postres

Temario

El Máster en Pastelería Profesional está formado por siete módulos:

I. Pastelería

II. Panadería y Masas Fermentadas

III. Pastelería Salada

IV. Pastelería Saludable

V. Chocolate y Pastelería Artística

VI. REPOSTERÍA Y PASTELERÍA DE VANGUARDIA

PROYECTO FINAL

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