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CURSO DE MAITRE
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Objetivos Conocer las distintas ofertas de restauración, según los establecimientos, desarrollar las técnicas para la creación de cartas/menús, realizar precostes de platos y bebidas, y determinar precios de venta. Gestionar los recursos humanos, dependiendo de...


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El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. A través de la práctica irás adquiriendo una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo en organizac...


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Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria

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Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria

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EXPERTO EN MAÎTRE (ESPECIALIDAD ALEMÁN)
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