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Curso de Dirección en Restauración

Curso de Dirección en Restauración

por CAMPUS TRAINING


Descripción

Curso de Dirección en Restauración

Introducción

Actualmente, la hostelería es, con diferencia, el sector que más crece en términos de empleo. Según la Federación Española de Hostelería, más de 1,5 millones de españoles se emplean en este sector. Los bares y restaurantes son los modelos de negocio que copan la creación de empleo en nuestro país año tras año. Tanto es así, que este sector genera más de 100.000 nuevos empleos cada año.

Por este motivo, la hostelería necesita profesionales con una formación sólida, capaces de liderar la gestión que requieren las actividades propias de este tipo de establecimientos. Con esta vocación nace el curso de Dirección en Restauración que hemos diseñado en Campus Training y que te capacita para asumir la gerencia de cualquier tipo de establecimiento hostelero.

Certificación universitaria. Formación acreditada por la URJC.

Formación práctica. Entre 60 y 300 horas de prácticas profesionales en cocina.

Tutora personal. Elabora un plan de estudio estratégico adaptado a ti.

Formación a tu medida. Prepárate estés donde estés y en el momento que tú elijas.

Titulaciones

Una vez finalizada la formación estarás totalmente capacitado para desempeñar la profesión de Dirección en Restauración. Además, también recibirás:

Título propio de Campus Training de Dirección en Restauración con aval universitario.

Diploma de Habilidades Directivas e-learning.

Diploma de Calidad de Servicio y Atención al Cliente.

Diploma de Manipulador de Alimentos.

El diploma de idioma correspondiente.

Certificación de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) nivel básico.

🏅Acreditaciones que tiene el curso


Requisitos

Tanto si eres un joven que quiere lanzarse al mercado laboral aprovechando la buena salud del sector hostelero como si eres un profesional que ya tiene un trabajo pero busca un cambio o una mejora laboral, nuestra formación teórico-práctica te dará las herramientas y el impulso necesario para que puedas desarrollar tus tareas en el sector de la restauración desde el primer día.

Objetivos

Preparar especialistas en dirección y organización de la producción y el servicio en restaurantes y establecimientos similares, capaces de determinar la oferta y los recursos necesarios.

Hacer que cada uno de nuestros alumnos al término de su formación se convierta en un profesional con plena competencia en la gestión de las actividades propias de un restaurante y el cumplimiento de objetivos económicos, así como en la optimización de recursos materiales y humanos.

¿Qué Salidas Profesionales tiene el curso?

  • Dirección Hotelera y de Empresas de Restauración
  • Jefatura de Operaciones de Catering
  • Responsable de División de Alimentos y Bebidas (Food_Beverage)
  • Supervisión de Catering

La formación en Dirección en Restauración es perfecta para quienes estén interesados en asumir puestos de responsabilidad en establecimientos hosteleros: dirección de restaurante, supervisión de catering, gerencia de establecimientos hosteleros, dirección de alimentos y bebidas o jefatura de operaciones de catering, entre otras.

Catering, Direccion de Restauracion, Establecimientos de Restauracion

Temario

Administración de unidades de producción en restauración

Diseño de procesos de servicio en restauración

Aprovisionamiento en restauración

Procesos económico-financieros en establecimientos de restauración

Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración

Diseño y comercialización de ofertas de restauración

Logística de catering

Inglés profesional para servicios de restauración

Prácticas

Como parte de tu formación en Dirección en Restauración, una vez que superes los contenidos teóricos, te enviamos a hacer entre 60 y 300 horas de prácticas profesionales en cocina para que comiences a conocer el día a día del sector en el que vas a trabajar.

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