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60 ECTS (48 en asignaturas del plan de estudios y 12 en TFM)
Abril
Razones para estudiar el El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea:
Revenue Management. Es el único programa de dirección hotelera que incorpora formación específica sobre esta disciplina cuyo objetivo es aplicar herramientas analiticas que predicen el comportamiento del consumidor en la compra o reserva de servicios hoteleros y, de esta manera, optimizar la disponibilidad y precio del servicio para maximizar la rentabilidad del negocio.
Business Game. El programa incluye Business Game y es el unico programa del área que lo incopora.
Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración.
Incluye un ciclo de encuentros con Directivos de Hoteles y Empresas de Restauración.
Visión internacional: El 66% de los alumnos son extranjeros de países como Alemania, Argentina, Austria, Australia, Bélgica, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Dinamarca, Ecuador, Filipinas, Francia, Gran Bretaña, Holanda, Honduras, India, Italia, Japón, México, Noruega, Paraguay, Perú, Portugal, Rusia, Suiza, Suecia, EE.UU. o Venezuela.
Grupo de Investigación: Miembros del claustro del máster integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.
El Máster en Dirección hotelera y de Restauración se imparte en el Campus de Madrid, ciudad referente para el sector hotelero. Madrid lidera en España la oferta de plazas hoteleras.
El Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración te permitirá:
1. Conocer la industria hotelera y de restauración. Construir, en el alumno, una fuerte base de conocimiento de la industria hotelera desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.
2. Innovación y gestión sostenible. Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.
3. Visión global. Formar directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas hoteleras y de restauración, para que sean capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.
4. Formación de directivos. Desarrollar las habilidades directivas necesarias de un gestor global de empresas hoteleras y de restauración para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.
5. Desarrollo de planes estratégicos. Dar a conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y su aplicación a la acción inmediata en entornos hoteleros y de restauración nacionales e internacionales.
El participante que complete con éxito el programa obtendrá:
- Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por la Universidad Rey Juan Carlos (TÍTULO OFICIAL en verificación)
- Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por Ostelea School of Tourism & Hospitality (PROPIO)
- Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, por EAE Business School (PROPIO)
Para poder obtener las titulaciones que otorgan EAE y la Universidad es necesario cumplir los requisitos que solicitan dichas instituciones.
Titulación Universitaria
El Curriculum Vitae
Carta de motivación
Dos cartas de recomendación
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito de la gestión y la administración hotelera, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.
Módulo 1 : Estructura y finanzas del sector turístico
Estructura del mercado turístico mundial - 6 Créditos - Obligatoria
Finanzas internacionales para el sector turístico - 6 Créditos - Obligatoria
Módulo 2 : Gestión del talento y la innovación en contextos globales
Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales - 6 Créditos - Obligatoria
Innovación y mentalidad emprendedora - 6 Créditos - Obligatoria
Módulo 3 : Dirección estratégica y operativa en el sector hotelero y de restauración en entornos globales
Dirección y planificación global de empresas hoteleras y de restauración - 6 Créditos - Obligatoria
Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración - 6 Créditos - Obligatoria
Módulo 4 : Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración
Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y de restauración - 6 Créditos - Obligatoria
Estrategias de marketing internacional y revenue management para empresas de hotelería y restauración - 6 Créditos - Obligatoria
Módulo 5 : Trabajo de Fin de Máster
Trabajo de Fin de Máster - 12 Créditos - Obligatorio
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España se ha consolidado como un referente mundial a nivel de Turismo. El sector posee un peso decisivo en la economía, y da empleo a miles de personas cada año en actividades como la hostelería, el ocio y, por supuesto, los establecimientos destinados a las pernoctaciones.
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