El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería. La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas nacionales e internacionales, lo que facilitará al alumno el acceso al mundo profesional de la cocina con garantías de éxito. Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos...
El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero.
Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, a aplicar los métodos de ID a materias primas y a las elaboraciones de pastelería para la creación de nuevos productos y a gestionar el área de pastelería en el obrador o restaurante.
Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria...
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La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha iniciado un proceso de selección para ocupar varios cargos en su base ubicada en Quart de Poblet.
La notaria o el notario, por tanto, han de ser profesionales que muestren un alto nivel de responsabilidad y circunspección, pues serán las encargadas de dar fe pública y proveer la más alta certificación documen...
Si lo tienes claro y estás decidido a labrarte un futuro en el Sector Derecho, tienes a tu disposición una amplia oferta formativa en las universidades españolas; para acceder a una profesión del ámbito legal deb...
