Hotelería foto 1
Curso de Gestión Hotelera

Curso de Gestión Hotelera

por ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

  • Lugar/Modalidad:

    Modalidad: Online

  • Duración:

    200 horas

precio a consultar


Descripción

En este curso analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.

A través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos. Asimismo, abarcaremos el tema de planificación presupuestaria, el cálculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotación.

Ventajas de estudiar en ESAH

- Posibilidad de prácticas en empresa

- Bolsa de empleo

- Facilidades de financiación

- Plataforma de estudio propia

- Seguimiento individualizado

Titulaciones

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE GESTIÓN HOTELERA por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

🏅Acreditaciones que tiene el curso


Requisitos

Para acceder al curso de gestión hotelera el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Limpieza Hoteles

Temario

Teoría de la organización de empresas

Definición y estructura de organización. Principios de organización. Concepto de administración. Teorías de la organización

La empresa hotelera y su organización

Generalidades de la industria hotelera. Dirección y gestión hotelera

Planificación hotelera (I)

Concepto de planificación. La empresa hotelera. Clasificación, composición. Situación y tendencias. Localización. El diseño de un establecimiento hotelero

Planificación hotelera (II)B

Estudio de viabilidad. Lay-out o distribución general de un hotel. La marca. Inicio de actividad

El organigrama de una empresa hotelera

Objetivos y finalidad. Agrupación de actividades. Fundamento de la departamentación

Gestión y procesos de área de dirección

Área de dirección. Área de administración y financiación. Recursos humanos - Personal

Herramientas de dirección (I): ratios básicos

Precio medio. Ocupación. RevPAR I. RevPAR II. Gastos por habitación ocupada. Gastos por habitación disponible

Herramientas de dirección (II): el presupuesto hoteleroB

Criterios en la realización de presupuestos en los hoteles. Caso práctico. Departamento de reservas. Departamento de recepción. Departamento de pisos. Departamento de servicios técnicos

Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas

Servicios de restauración. Cocina. Gestión de compras-economato-bodega. Controles en el área de alimentos y bebidas. Instalaciones e infraestructura. E-market places. Gestión de compras y justo a tiempo. La gestión económica en la restauración. Precios de venta al público en la restauración.

Salidas profesionales

El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de mando intermedio en cualquier departamento de un hotel.

Programas Relacionados Hotelería

FP SUPERIOR EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO

El turismo es un sector en continua expansión, lo que comporta una gran cantidad de ofertas y una constante renovación y ampliación de sus perfiles profesionales. Por esta razón, y teniendo en cuenta la cada vez más diversa oferta turística, se hace necesario especializar los perfiles profesionales, ofrecie...

CURSO DE GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS - CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR

La gestión de alojamientos turísticos es una profesión llena de posibilidades y oportunidades debido a la gran afluencia de turistas que tienen las grandes capitales de nuestro país. Con el curso de gestión de alojamientos turísticos estarás capacitado para saber organizar estable...

CURSO DE ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS

La alta oferta hotelera hace que los establecimientos y cadenas hoteleras busquen personas formadas específicamente en la gestión hotelera, con los conocimientos necesarios para coordinar administrativamente los diferentes departamentos en una misma estrategia y con formación específica cont...

CURSO DE GOBERNANTA DE HOTEL

Las funciones de gobernanta de hotel suponen la vía de transmisión de información entre el hotel, más específicamente la recepción, y los huéspedes. La gobernanta/e de hotel asegura una correcta organización de los pisos para que la experiencia del huésped sea más que satisfactoria. Con el Curso de Gobernanta/e de Hotel a...