Ahora tienes la posibilidad de realizar el curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, que te prepara para poder realizar las pruebas libres de FP. El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y...
Además, en la actualidad el 55% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos laborales. Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor. El curso de Técnico en Cocina y Gastronomía permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. Objetivos: Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación...
La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra cocina ingredientes y platos que años atrás hubieran sido considerados como extraños o demasiados exóticos. Nuestro principal objetivo, conforme se avanza en el estudio del presente curso, es que desaparezca el mito de que la cocina es un mundo dedicado a los grandes CHEFS, pretendiendo, por el contrario, que la cocina sea accesible para todos los que tengan...
Con nuestro Curso de experto en gestión de Catering y Restaurante vas a poner en práctica tu auténtica pasión por organizar los fogones y desarrollar todas tus potencialidades en la administración y planificación de la cocina. En Campus Training te educamos para trabajar en el mundo de la restauración y del catering con una formación hecha a tu medida. Tú eliges cuándo, cómo y dónde estudiar, según tu disponibilidad de tiempos y tus necesidades. Además, se trata de una formación acreditada por AENOR. ¡Empieza el curso! Destinatarios Esta formación está pensada tanto para gente...
- Atención al cliente con criterios profesionales. - Cocina y elaboración de platos, tapas y comidas en barra. - Exponer alimentos y decoración del establecimiento. - Asesoramiento, servicio y sugerencias de vinos. - Elaborar cócteles y mócteles, junto a otras bebidas. - Servir cafés de alta calidad. El principal requisito para trabajar como barman en una cafetería es el carnet de manipulación de alimentos. Más allá de esta condición, no existe una titulación específica para ejercer, pero conviene que te formes para conocer los productos, protocolos e higiene que te permitan ofrecer...
CAMPUS TRAINING
Los distintos temas se expondrán con un lenguaje fácil y descriptivo, para facilitar su comprensión. Nuestra intención es darte a conocer las técnicas, sugerencias y trucos que la experiencia nos ha ido enseñando.
Para desempeñar el puesto de camarero de piso, no se requiere una formación académica específica, aunque sí existen ciertos conocimientos y habilidades que son valorados y que pueden adquirirse a través de cursos...
Existe una amplia oferta de estudios que puedes cursar para el estudio de la gastronomía. De hecho a día de hoy existe un grado universitario de cuatro años en Ciencias Gastronómicas, donde podrás educarte en Bio...
Te mostramos algunas tendencias generales que hay que tener para poder trabajar en cocina: Enfoque en ingredientes frescos y locales: Muchos restaurantes han estado priorizando el uso de ingredientes frescos y lo...
Este sistema tiene el potencial de mejorar la eficiencia en las cocinas y transformar el funcionamiento de los restaurantes en su conjunto. En algunos establecimientos, ya se está utilizando esta herramienta.
