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Curso de Cata y Elaboración de Cerveza

Curso de Cata y Elaboración de Cerveza

por ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

  • Lugar/Modalidad:

    Modalidad: Online

  • Duración:

    200 horas


Descripción

El objetivo de este curso es dar respuesta a la creciente demanda de elaboradores artesanales (pequeñas empresas y particulares) de mejorar sus conocimientos teóricos y técnicos, para perfeccionar sus productos, corregir defectos o enriquecer su oferta.

También para sumillers, restauradores y hoteleros es importante el conocimiento sobre la cerveza, para diferenciar su negocio y ofrecer más variedad a sus clientes, ya que es un producto cada vez más demandado, y a la vez poco conocido.

Realizado e impartido por profesionales, técnicos especialistas en alimentos, bebidas y análisis sensorial, el curso te aportará conocimientos rigurosos y útiles sobre la elaboración y cata de cerveza.

Titulaciones

Título expedido por: Escuela de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de CURSO DE CATA Y ELABORACIÓN DE CERVEZA de ESAH, expedido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, y cuya metodología de formación online ha sido verificada por la Universidad San Jorge.

Requisitos

Para acceder al curso, es necesario ser mayor de 21 años.

¿Qué Salidas Profesionales tiene el curso?

El Curso de Cata y Elaboración de Cerveza está dirigido al personal de establecimientos de hostelería, responsables de comparas en empresas de alimentación, elaboradores y catadores de cerveza.

Bebidas, Sector Alimentario, Productos Alimenticios

Temario

Historia de la cerveza

Materias primas

Proceso de elaboración

Características físico-químicas

La cata, estilos, servicio y maridaje

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