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CURSO DE JEFE DE COCINA

Curso de Jefe de Cocina

Curso de Jefe de Cocina ENAC ESCUELA DE NEGOCIOS
  • Lugar/Modalidad:

    A Distancia

  • Duración:

    80 horas

  • Fechas:

    Modalidad Abierta


Descripción

Objetivos

Aprender las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.

Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.

Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.

Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requerida en la cocina.

🏅Acreditaciones que tiene el curso


🎓 Titulaciones

Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.

dietetica, gastronomia, creatividad culinaria, organizacion culinaria, chef, cursos de cocina
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Temario Curso de Jefe de Cocina 2024

Tema 1. La profesión de cocinero

Tema 2. Descripción del puesto

Tema 3. Otras tareas

Tema 4. Otros campos a explorar

Tema 5. Los servicios

SOLICITA INFORMACIÓN

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