El Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina se dirige a profesionales del sector y alumnos con estudios previos en gastronomía, como la licenciatura en gastronomía. Prácticas en el sector una vez acabadas las clases del Máster. Éstas son prácticas de incorporación profesional y pueden ser de 3 a 6 meses. La escuela se encarga de conseguir prácticas personalizadas para los alumnos tanto a nivel nacional como internacional. Diploma de Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina por la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar y la Universitat de...
Conseguirá unos conocimientos globales del funcionamiento de la empresa enfocado al mundo de la restauración, dominando cada uno de los departamentos implicados. Adquirir nuevos conocimientos y técnicas sobre los instrumentos de gestión empresarial, en especial de aquellas que son de inmediata aplicación en el sector de la restauración (nuevas tecnologías, técnicas de costes y de management, etc.). Potenciar las aptitudes que permitan mejorar la eficiencia en la utilización de los recursos. Desarrollar las habilidades par una dirección eficiente. Inicio y horarios Lunes de 09:00h a 19:00h...
Telería y restauración. El programa de máster en dirección y gestión de hoteles y restaurantes capacita profesionales del sector turístico para crear y desarrollar proyectos empresariales en el ámbito de la hostelería y la restauración. El candidato ideal se presenta en organizaciones de hostelería, tales como hoteles, restaurantes, clubes y empresas de servicios de alimentos. Orientado a estudiantes y profesionales que quieren iniciar o continuar una carrera en la gestión de una serie de organizaciones de hostelería, tales como hoteles, restaurantes, clubes y empresas de servicios...
Los mercados turísticos cada vez más segmentados y competitivos demandan profesionales que tengan conocimientos más amplios, ya que esto es clave a la hora de organizar las ventas en un entorno no muy cierto y con diversas diferencias de cultura, el Máster en Dirección de Empresas de Restauración (Part Time) en Barcelona cuenta con Prácticas obligatorias y un ciclo de encuentros con directivos de HOTELES y empresas de RESTAURACION. En este Máster aprenderás todas las funciones que desarrolla un/a Director/a de Hotel principalmente, la gestión financiera y la planificación y organización...
EAE BUSINESS SCHOOL BARCELONA
TRIPLE TITULACIÓN -El título de Master en Dirección Hotelera y de Empresas de Restauración por The Ostelea, School of Tourism & Hopitality -El título de Master en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School - El título de Master en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo por la Universitat de Lleida. -Dirección hotelera y de empresas de restauración. -Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras. -Jefes de división hotelera de grupos empresariales. -Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage) -Supervisor operativo...
The Master in Hospitality Management is ideal for both career changers who wish to move into hospitality, and for career climbers who are already in the field and wish to fast-track their careers. A bachelor¿s degree in studies related to business (Business studies, Law, PR, Marketing, etc.), engineering or tourism is required, as well as business English (test of level before acceptance for admission).
The Master in Hospitality Management offers two concentrations:
Hotel managmenet
Food & Beverage and Restaurant Management
Industry internship once the classes are finished
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Para desempeñar el puesto de camarero de piso, no se requiere una formación académica específica, aunque sí existen ciertos conocimientos y habilidades que son valorados y que pueden adquirirse a través de cursos...
Ahora bien, ¿qué hay que estudiar para llegar a ser un experto en la cata de vinos? Evidentemente, se han de tener sólidos conocimientos de hostelería y restauración. Debes saber que esta salida profesional r...
Te mostramos algunas tendencias generales que hay que tener para poder trabajar en cocina: Enfoque en ingredientes frescos y locales: Muchos restaurantes han estado priorizando el uso de ingredientes frescos y lo...
Este sistema tiene el potencial de mejorar la eficiencia en las cocinas y transformar el funcionamiento de los restaurantes en su conjunto. En algunos establecimientos, ya se está utilizando esta herramienta.
