Online
500 horas
Modalidad abierta
Este curso superior de jefe de partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina.
Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o aprender cómo diseñar menús.
Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a potenciarlo. Con el curso superior de jefe de partida podrás conseguir una diferenciación en el sector de la cocina, convirtiéndote en un excelente chef.
Una vez finalizado el estudio, obtendrás la titulación de CURSO SUPERIOR DE JEFE DE PARTIDA por ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
El programa del curso superior está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo, como jefe de partida.
Para acceder al curso superior de jefe de partida el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
El programa de curso superior de jefe de partida está formado por tres módulos:
I. Iniciación a la Cocina Profesional
II. Cocina Profesional Avanzada
III. Nuevas técnicas de cocina
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