Online
1075 horas
Modalidad Abierta
El Master también lo puedes hacer de forma presencial en toda España y modalidad ONLINE
✓A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable.
Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación
La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo.
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de MÁSTER EN GASTRONOMÍA, titulación de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo está verificado por la Universidad San Jorge.
El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef de cocina.
El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:
- Ser mayor de 21 años
El Máster en Gastronomía está formado por nueve módulos:
I. Iniciación a la cocina profesional
II. Cocina profesional avanzada
III. Higiene y seguridad alimentaria
IV. Nuevas técnicas de cocina
V. Pastelería
VI. Chocolate y pastelería artística
VII. Pastelería salada
VIII. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración
PROYECTO FINAL
Cocina Internacional (opcional)
- Introducción a la cocina internacional.
- Cocina francesa y del Norte de Europa.
- Cocina italiana. Cocina mediterránea y judía.
- Cocina africana y del Magreb.
- Cocina hindú y del Sudeste Asiático.
- Cocina China y Japonesa.
- Cocina Sudamericana y Caribeña.
- Cocina Mexicana y de Estados Unidos.
- Cocina vegetariana.
Máster en Comunicación, Relaciones Públicas y Organización de Eventos. La Comunicación, las RRPP y los Eventos han adquirido una importancia esencial en la empresa. En un mercado cada vez más competitivo, las relaciones empresariales y la correcta utilización de las diferentes vías de comunicación marcan la difere...
FORMATIC BARNA
Pedir informaciónCon el Máster Oficial en Imagen Pública, Gestión de Eventos y Protocolo tendrás la formación que necesitas para desenvolverte en este sector tan competitivo que necesita de profesionales expertos. El Máster Oficial en Imagen Pública, Gestión de Eventos y Protocolo de ENyD tiene como objetivo formarte en el dominio de habi...
ESCUELA DE NEGOCIOS Y DIRECCIÓN
Pedir informaciónEl curso en Gestión y Organización de Eventos online cuenta con doble titulación de Deusto Formación y de VIU, aprenderás reflejar la imagen y el carácter de una empresa en cada evento que organices y a gestionar eficientemente cada etapa de la planificación del evento. Los eventos son una de las mayores herramientas de v...
Con Este Curso Obtienes Dos Títulos: Diploma Deusto Formación y Título Acreditativo de la Universidad Internacional de Valencia. Curso Avalado Por Unit Elements.
DEUSTO FORMACION
Pedir informaciónLa gestión de alojamientos turísticos es una profesión llena de posibilidades y oportunidades debido a la gran afluencia de turistas que tienen las grandes capitales de nuestro país. Con el curso de gestión de alojamientos turísticos estarás capacitado para saber organizar estable...
FORMATIC BARNA
Pedir información¿Te gustaría ser la imagen de una empresa? Esta es la labor principal de una azafata o Auxiliar de Relaciones públicas, atender al público en nombre de la empresa a la que representan. Para ello el lugar de trabajo podrá ser desde una oficina hasta ferias, aeropuertos, puntos de información o congresos. La principal misión por t...
FORMATIC BARNA
Pedir información- Formación especializada - Conocimiento profundo de los tres ámbitos específicos de la titulación - Posibilidad de prácticas en empresas - Posibilidad de acreditar el nivel de idiomas (inglés, francés o alemán)...
FORMATIC BARNA
Pedir información
