Las funciones de gobernanta de hotel suponen la vía de transmisión de información entre el hotel, más específicamente la recepción y los huéspedes. La gobernanta/e de hotel asegura una correcta organización de los pisos para que la experiencia del huésped sea más que satisfactoria. Con el... ver más
La organización de eventos tiene un mercado muy amplio, ha adquirido un puesto de importancia a nivel global ya que ayuda a transmitir una imagen profesional. Muchas empresas, asociaciones, instituciones y particulares recurren a los eventos para relacionarse con sus públicos, fidelizar clientes, imprimir... ver más
Si quieres estar preparado para las nuevas tendencias en el sector de la hostelería actual, es imprescindible conocer aspectos que te permitirán adentrarte o especializarte en el sector gastronómico, con el desarrollo de habilidades de gestión de restaurantes e integrar el nuevo modelo de negocio... ver más
Si quieres trabajar como cocinero profesional, con este curso conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos.... ver más
El servicio de catering supone un negocio en sí mismo o una extensión de nuestro restaurante. En cualquiera de los dos casos, es preciso conocer cómo se gestiona para hacer de esta actividad un negocio sostenible y duradero. Nuestro Curso de Gestión de Catering se presenta como la respuesta lógica... ver más
El mundo del vino es una apasionante carrera, donde cada vez más profesionales luchan por abrirse un hueco dentro del amplio sector vitivinícola. Con este Experto en Enología Internacional que ESAH ha preparado, conseguirás una formación multicisciplinar para conocer a fondo el sector del vino.... ver más
Si quieres formarte al completo en un sector con alta demanda de profesionales cualificados, estar al tanto de la gestión de diferentes departamentos y modelos de negocio, explorando y sacando partido de otras líneas de servicio como es el catering, en ESAH podemos ayudarte. En ESAH hemos diseñado... ver más
Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de pre-elaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. ESAH ofrece una formación integral basada en la... ver más
Una correcta y completa gestión de un restaurante es imprescindible para el éxito del negocio, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes. Es necesario contar con una formación específica contable en el sector de la hostelería... ver más
La organización de congresos y eventos es uno de los sectores que más ha evolucionado en los últimos años con el auge del turismo en España. Muchas empresas, asociaciones e instituciones sitúan a España como el país más demandado de Europa para la celebración de eventos de todo tipo. En ESAH,... ver más
En este Curso Técnico en Gestión Hotelera analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.... ver más
La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería... ver más
El Curso de Jefe de Recepción tiene la misión de formar a los futuros responsables para que sepan cómo organizar y gestionar la recepción, además de conseguir la mayor rentabilidad en la asignación de las habitaciones. Este departamento representa el punto neurálgico de un hotel, lo que le confiere... ver más
La alta oferta hotelera hace que los establecimientos y cadenas hoteleras busquen personas formadas específicamente en la gestión hotelera, con los conocimientos necesarios para coordinar administrativamente los diferentes departamentos en una misma estrategia y con formación específica contable... ver más
El objetivo de este curso es dar respuesta a la creciente demanda de elaboradores artesanales (pequeñas empresas y particulares) de mejorar sus conocimientos teóricos y técnicos, para perfeccionar sus productos, corregir defectos o enriquecer su oferta. También para sumillers, restauradores y hoteleros... ver más
La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo... ver más
Actualmente las empresas deben adquirir conocimientos más amplios y específicos para el desarrollo de multitud de eventos que surgen a nivel profesional y particular, desde actividades sociales en empresas a la organización de bodas y actividades de carácter más privado. Adquirir un amplio conocimiento... ver más
Una de las funciones más importantes en un establecimiento hotelero es la que corresponde al técnico superior en alojamientos. Aunque la presencia de un cliente compete a todos los departamentos del establecimiento, en principio, son algunos de ellos los que están más involucrados con el cliente,... ver más
La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional. El curso está enfocado... ver más
La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes. El objetivo primordial de este curso es introducirte en las últimas tendencias... ver más
