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Curso de Administración y Dirección de Empresas Hoteleras

Duración

Duración del Curso de Administración y Dirección de Empresas Hoteleras: 350 horas
Fechas de inicio del curso: Modalidad abierta

Titulaciones

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título de Curso de Administración y Dirección de Empresas Hoteleras de ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, expedido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Requisitos

Ser mayor de 21 años.

¿Que Salidas Profesionales tiene el curso?


  • Analista, Consultor O Asesor en el Sector Turístico
  • Artes Escénicas y Espectáculos
  • Director de Marketing de Empresas de Hosteleria y Restauración
  • Director de Operaciones en Empresas Turísticas
  • Director de Producto Turístico
  • Director de Programas de Destinos
  • Director y Gerente en Empresas Turísticas
  • Ejecutivo de Marketing de Empresas Turísticas y Hoteleras
  • Emprendeduría en el Sector Turístico
  • En Atracciones Turísticas E Instalaciones de Negocios: Herencia Artística y Cultural Naturaleza Parques de Atracciones Ferias, Congresos y Exposiciones Compras Diversión Instalaciones Deportivas
  • En Información, Promoción y Consultoría de Turismo: Oficinas de Turismo Organizaciones Locales, Regionales y Nacionales Organizaciones de Consumidores Medios de Comunicación de Turismo Proveedores de Sistemas de Información Técnica de Turismo Empresas Consultoras, de Investigación y Asesoramiento
  • En la Industria de Alojamientos y Catering: Hoteles y Cadenas de Hoteles Centros de Turismo de Montaña, Mar y Campo Palacios de Congresos y Centros de Vacaciones
  • En la Industria de Viajes: Agencias de Viajes, Tour Operadores y Agencias de Incentivos
  • Gestión de Museos y Fundaciones
  • Gestor de Productos Turísticos Específicos
  • Gestor de Proyectos de I+D+I en Empresas Turísticas
  • Inteligencia de Negocio en Centrales de Reservas, Cadenas Hoteleras O Cadenas de Restauración
  • Jefes de División Hotelera de Grupos Empresariales
  • Planificador y Gestor de Destinos
  • Responsable de Destinos Turísticos
  • Responsable de División de Alimentos y Bebidas (Food_Beverage)
  • Responsable de Productos Turísticos
  • Responsable del Canal Digital en Empresas Turísticas (E-Commerce, Community Manager, Revenue Manager, Social Media Manager)
  • Responsables de Departamentos Corporativos de Cadenas Hoteleras
  • Supervisor Operativo de Centros de Colectividades
  • Técnico de Desarrollo de Producto Turístico
  • Técnico de Gestión del Patrimonio Natural y Cultural
  • Técnico de Planificación y Gestión de Destinos Turístico

Este curso está desarrollado con una preparación específica para que mejores y actualices tu formación, especialmente si trabajas en un establecimiento hotelero en un puesto de trabajo como responsable de administración, jefe de departamento, propietario o director de hotel.

Descripción

La alta oferta hotelera hace que los establecimientos y cadenas hoteleras busquen personas formadas específicamente en la gestión hotelera, con los conocimientos necesarios para coordinar administrativamente los diferentes departamentos en una misma estrategia y con formación específica contable en el sector de la hotelería para poder sacar el máximo partido al establecimiento.

Las funciones de dirección y gestión hotelera son fundamentales para poder realizar un correcto análisis de rentabilidad y viabilidad de la empresa. Además, por medio de un correcto análisis financiero, podrás lograr optimizar recursos y poder así mejorar los beneficios.

Objetivos del Curso de Administración y Dirección de Empresas Hoteleras

El curso recoge las necesidades actuales del sector y las últimas herramientas y procesos de gestión. Aprenderás cómo la función de administración del hotel excede a la del propio departamento homónimo y hace que las funciones de éste se amplíen y lo conviertan en un departamento fundamental para la verificación de procesos, control de la actividad y la elaboración de presupuestos, previsiones, estándares y análisis de rentabilidad.

Temario

GESTIÓN HOTELERA

Teoría de la organización de empresas. La empresa hotelera y su organización. La planificación hotelera (I). La planificación hotelera (II). El organigrama de una empresa hotelera. Gestión y procesos del área de dirección. Herramientas de dirección (I): ratios básicos. Herramientas de dirección (II): el presupuesto hotelero. Gestión y procesos del área de alojamiento. Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas.

GESTIÓN EN HOSTELERÍA. ADMINISTRACIÓN Y CONTROL 

Introducción y costes. Escandallos. El precio. Costes de personal. USALI. Almacén. Ratios. Plan de empresa.

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