Cursos de Industria Alimentaria Online

MÓDULO 1 - INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD1.1 - Evolución Histórica1.2 - Definición de la Calidad1.3 - Gurús de la Calidad1.4 - La calidad en la actualidadAuto evaluación 1MÓDULO 2 - LA NORMA ISO 90012.1 - Principios y fundamentos de la calidad2.2 - Gestión de la calidad2.3 - Los 3 Niveles de la Calidad2.4 - La nueva ISO 9001 20082.5 - Transición a la norma ISO 9001 20082.6 - Responsabilidad de la Dirección2.7 - Desarrollo de la NormaAuto evaluación 2MÓDULO 3 - EL MANUAL DE CALIDAD3.1 - Implantación Sistema de Gestión de Calidad3.2 - El Manual de Calidad3.3 - Como realizar el Manual de Calidad I3.4 - Como realizar el Manual de Calidad IIAuto evaluación 3MÓDULO 4 - GESTIÓN DE PROCESOS Y REGISTROS4.1 - Gestión por Procesos4.2 - Diseño y Representación de Procesos4.3 - Documentación de procesos4.4 - Seguimiento y control de procesos4.5 - Registros de un SGC4.6 - Procedimientos de un SGC4.7 - No conformidades y Acciones correctorasAuto evaluación 4MÓDULO 5 - HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD5.1 - Las siete herramientas Q75.2 - Las nuevas 7 herramientas5.3 - Herramienta para la determinación de las causas5.4 - Herramienta para la búsqueda de soluciones5.5 - Despliegue de la función de calidad5.6 - Benchmarking5.7 - Reingeniería5.8 - Comakership5.9 - 5 S - Establecimiento cultura de calidadAuto evaluación 5MÓDULO 6 - TÉCNICAS DE GESTIÓN6.1 - Técnicas de Control6.2 - Análisis Modal de Fallo y Efectos AMFE6.3 - DOE6.4 - Estudios de Capacidad6.5 - Técnicas de calidad en comprasMÓDULO 7 - TÉCNICAS DE CONTROL ESTADÍSTICO7.1 - Elementos de Estadística7.2 - Probabilidad y Distribución Normal7.3 - Contraste de Hipótesis7.4 - Muestreo de Aceptación por Atributos7.5 - Regresión y Correlación7.6 - Control Estadístico de Procesos7.7 - Gráficos de Control de Shewart7.8 - Gráficos de Control por Variables7.9 - Gráficos de Control por AtributosAuto evaluación 7MÓDULO 8 - TÉCNICAS DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS8.1 - Diseño Previo del Servicio8.2 - Las Estrategias del Servicio8.3 - Comprender las Necesidades de los Clientes8.4 - Modelo SERVQUAL8.5 - Medida de la Satisfacción del Cliente8.6 - Fidelización de Clientes8.7 - Gestión de Reclamaciones y Garantías8.8 - Técnicas de Calidad en ServiciosAuto evaluación 8 MÓDULO 9 - COSTES DE LA CALIDAD Y NO CALIDAD9.1 - Contabilidad y Cuentas Anuales9.2 - Contabilidad de Costes9.3 - Costes Relacionados con la Calidad9.4 - Evaluación de Costes Asociados a la CalidadAuto evaluación 9MÓDULO 10 - CALIDAD TOTAL, EFQM10.1 - Principios Básicos de Excelencia en Gestión10.2 - Modelo de Excelencia - Calidad Total10.3 - Modelo EFQM de Excelencia: Estructura y Evaluación10.4 - Criterios del Modelo EFQM de Excelencia10.5 - Implantación EFQM10.6 - Reconocimientos Basados en el Modelo EFQM en EspañaAuto evaluación 10MÓDULO 11 - INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORIAS INTERNAS DE CALIDAD (ISO 19011:2012)11.1 - Historia, Terminología y principios de auditoría11.2 - Principales cambios ISO 19011 2012Auto evaluación 11MÓDULO 12 - AUDITORIAS DE SISTEMAS12.1 - Gestión de un Programa de AuditoríaAuto evaluación 12MÓDULO 13 - AUDITORIAS DE CALIDAD ISO 9001:200813.1 - Planificación de Auditoría ISO 900113.2 - Cómo Auditar ISO 9001Auto evaluación 13MÓDULO 14 - COMPETENCIAS DEL AUDITOR14.1 - Calificación del Auditor14.2 - Prácticas del buen AuditorAuto evaluación 14MÓDULO 15 - NO CONFORMIDADES, MEJORAS E INFORME15.1 - Guía de No conformidades y Acciones de Mejora15.2 - Comunicación de los Resultados...

Curso de Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000:2005. Expedido por European Quality Formación y Avalado por Anced.

MÓDULO 1 - Implantación de la norma ISO 22000:20051.1 - Introducción a la Normalización1.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria1.3 - Introducción a ISO 22000:2005Auto evaluación 1» MÓDULO 2 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos2.1 - Definiciones2.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los AlimentosAuto evaluación 2» MÓDULO 3 - Responsabilidades de la Dirección3.1 - Responsabilidades de la Dirección I3.2 - Responsabilidades de la Dirección IIAuto evaluación 3» MÓDULO 4 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)4.1 - Recursos Humanos4.2 - InstalacionesAuto evaluación 4» MÓDULO 5 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)5.1 - Actividades productivas5.2 - Pre requisitos - OtrosAuto evaluación 5» MÓDULO 6 - APPCC I6.1 - APPCC: Pasos Preliminares6.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de PeligrosAuto evaluación 6» MÓDULO 7 - APPCC II7.1 - Elaboración del APPCC7.2 - Trazabilidad y Productos No ConformesAuto evaluación 7» MÓDULO 8 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión8.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de GestiónAuto evaluación 8» MÓDULO 9 - La Certificación ISO 220009.1 - La certificación ISO 22000Auto evaluación 9» MÓDULO 10 - Caso Práctico10.1 - Caso PrácticoAuto evaluación 10» EXAMEN FINALEl alumno cuenta tambien con recursos tales como:- Articulos relacionados- Documentación anexa

Máster en Calidad Alimentaria BRC v.7, IFS v.6 e ISO 22000:2005, Expedido por European Quality Formación y avalado por Anced.

MÓDULO 1 - DIFERENCIAS ENTRE BRC v.6 Y BRC v.71.1 - Diferencias entre BRC v.6 y BRC v.7Auto evaluación 1» MÓDULO 2 - INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO BRC 72.1 - Introducción al Protocolo BRC v.7Auto evaluación 2» MÓDULO 3 - COMPROMISO DEL EQUIPO DIRECTIVO3.1 - Compromiso del Equipo DirectivoAuto evaluación 3» MÓDULO 4 - PLAN DE SEGURIDAD APPCC4.1 - Plan de Seguridad Alimentaria APPCC...