Masters de Industria Alimentaria Online

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Máster en Calidad Higiene y Seguridad Alimentaria


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Máster por la Universidad Católica de Ávila y Máster por IMF Smart Education

Te interesa el sector alimentario? Conviértete en un experto en implementar y auditorar sistemas de higiene y seguridad de los alimentos. Domina los modelos de sistemas de gestión: BRC, FSSC 22000, IFS, APPCC...

Según la definición de la FAO (Food and Agriculture Organization), existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias.

Ante el derecho de las personas a que se les proporcione una alimentación segura, es preciso conocer los aspectos necesarios para elaborar los alimentos demandados por colectivos con necesidades alimenticias específicas, asegurándoles en todo momento la inexistencia de riesgo para su salud.

La responsabilidad para la producción y distribución de alimentos seguros está fundamentalmente en las manos de productores y proveedores de alimentos. De aquí que corresponda al sector alimentario poner los medios para garantizar la comercialización de alimentos inocuos, entre los cuales se encuentran la aplicación de los principios en los que se basa el APPCC y el desarrollo de unas prácticas correctas de higiene.

Es por ello que la situación alimentaria es un motivo de preocupación, principalmente en los países en desarrollo y sus consecuencias tienen efectos significativos en todo el mundo.

Es muy importante para quién pretenda dedicarse profesionalmente al sector alimentario tener un conocimiento general amplio de todos estos preceptos, así como de de las diversas industrias de este sector.

En la actualidad la industria de los alimentos requiere un enfoque integrado y profesional para el desarrollo del negocio, que permita asegurar la satisfacción del cliente, la calidad y la seguridad de sus productos y procesos.

Titulación Universitaria (posibilita la obtención de Doble Titulación UCAV – IMF)
Posibilidad de acceso con Experiencia profesional acreditada (Consultar condiciones)
Una metodología flexible acompaña el desarrollo de este master en sus dos modalidades:
Modalidad online: Contenido accesible en el campus virtual a cualquier hora y lugar.
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Y cuenta con beneficios como: Clases online en directo, Campus virtual, Tutorías ilimitadas, Biblioteca Virtual, Redes de contactos y Eventos.
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El Máster en Seguridad Alimentaria que te presenta Cursosypostgrados, se enfoca principalmente en la evaluación de riesgos, componente básico de la seguridad alimentaria para el correcto desarrollo de la gestión y la comunicación.

El sector alimentario está sufriendo una importante transformación en los últimos años. La seguridad alimentaria es un concepto ligado a la salud, confianza y bienestar a largo plazo del consumidor. Garantizarla requiere de profesionales especializados en evaluar científicamente los efectos perjudiciales resultantes de la exposición humana a los riesgos derivados de los alimentos.

El principal objetivo de esta titulación es formar a profesionales e investigadores de la industria alimentaria en la Evaluación de Riesgos bióticos y abióticos, como herramienta clave para garantizar la Seguridad Alimentaria de los productos introducidos en el mercado. Los estudiantes conocerán los tres componentes básicos del Análisis de Riesgos: Evaluación del Riesgo, Gestión del Riesgo y Comunicación del Riesgo, especializándose en la etapa en la que los instrumentos científicos y cuantitativos se aplican más intensamente, la Evaluación.

¿Qué hace a este máster único?

Los alumnos se formarán en el control y seguridad de alimentos en consonancia con la legislación nacional y supranacional vigente, permitiéndoles diseñar, desarrollar, aplicar y certificar técnicas y procedimientos para el control bromatológico, nutricional, toxicológico y biológico de los alimentos, como productos finales, asegurando su calidad e higiene.
La asignatura Seminarios formará a los alumnos, de mano de los científicos más importantes en activo, en los últimos avances en temas como la gestión de crisis, etapa en la que los objetivos sociales se integran con la ciencia y se preparan y eligen estrategias para abordar los riesgos.
Los alumnos aprenderán herramientas cuantitativas, semicuantitativas, técnicas de modelización matemática predictiva y su aplicación en la Evaluación de Riesgos (Estadística Bayesiana, Simulación Monte Carlo y Priorización de Riesgos).
Identificación, evaluación y control de los riesgos producidos en cualquier fase de la cadena productiva, destacando la producción primaria y el procesado de alimentos.
Todo el claustro de profesores son doctores e investigadores en activo de los centros de investigación e industria alimentaria más reconocidos en el ámbito de la seguridad alimentaria.

A QUIÉN VA DIRIGIDO:

Profesionales de la empresa alimentaria y de la Administración Pública relacionados con el sector agroalimentario o estudiantes que, habiendo cursado las siguientes titulaciones, tengan interés en especializarse en la seguridad alimentaria.

Graduados/licenciados en Farmacia
Graduados/licenciados en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Graduados/licenciados en Biología
Graduados/licenciados en Químicas
Graduados/licenciados en Bioquímica
Graduados/licenciados en Biotecnología
Graduados/licenciados en Veterinaria
Graduados/Diplomados en Nutrición y dietética
Ingenieros Agrónomos/Agrícolas

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Máster en Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria


Online 1600 horas Precio con beca del 50%. ...Precio con beca del 50%. Antes 1980...



Cada día son más las empresas que solicitan personas formadas en las áreas de seguridad alimentaria, calidad, medio ambiente, prevención y responsabilidad social corporativa, para poder gestionar estos sistemas. Cada día son más las empresas que solicitan personas formadas en las áreas de seguridad alimentaria, calidad, medio ambiente, prevención y responsabilidad social corporativa, para poder gestionar estos sistemas.
El sector alimentario español se encuentra en pleno crecimiento de exportación y la demanda de profesionales que puedan trabajar en la gestión de sistemas es una realidad.

Así mismo, conocer los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (BRC, IFS) te permite especializarte en un sector emergente.

Con esta especialización y el acceso a estas titulaciones conseguirás diferenciarte y acceder a entrevistas de trabajo que te permitan llegar a obtener un puesto de trabajo cualificado.
Si te encuentras en activo, conseguirás conocer estos sistemas para poder emplearlos en tu día a día y por lo tanto ser una de las personas mas útil para tu empresa/ organización .

Objetivos Académicos
Máster Europeo Profesional es adquirir los conocimientos necesarios para poder desempeñar funciones de integración de los sistemas en una empresa/organización y así poder gestionar los sistemas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales.

Objetivos Empleabilidad
Con esta especialización se consigue aumentar la empleabilidad y por lo tanto poder optar a puestos de trabajo cualificados dentro de las empresas / organizaciones.
Con esta especialización las personas que se encuentran en activo consiguen aumentar sus capacidades y poder desarrollar de forma más eficiente sus funciones o acceder a desempeñar otras funciones en sus empresa/ organización ( conseguir la no externalización determinados servicios) .

Objetivos Específicos
En los módulos de Calidad, el objetivo es brindar al alumno/a los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad, poder desarrollar un sistema de gestión de la calidad en una organización, conocer los costes de la calidad y las fases para su implantación.

Desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, se ponen de manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la incorporación y certificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización.

En Medio Ambiente, el objetivo es proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos suficientes para conocer las problemáticas de las empresas con el Medio Ambiente, implantar sistemas de gestión según normas acreditadas que afecten al medio ambiente.

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Máster en Calidad Alimentaria BRC V7 IFS V6 e ISO 22000 2005


Online 500 hs. Duración: 1 añ...500 hs. Duración: 1 año desde el comienzo Modalidad abierta Precio con beca del 50%. ...Precio con beca del 50%. Antes 858...

Máster en Calidad Alimentaria BRC v.7, IFS v.6 e ISO 22000:2005, Expedido por European Quality Formación y avalado por Anced.

Mejora tu empleabilidad ya que uno de los principales sectores emergentes en España es la Industria de la Alimentación.

Mejora tu cualificación profesional, disponiendo de estos conocimientos las empresas reconocerán a verdaderos profesionales dentro de sus plantillas y permitirán mejorar los procesos de trabajo.

Conocimientos actualizados, dispondrás de las ultimas exigencias y medidas en materia de Calidad Alimentaria que hoy en día se está exigiendo a nivel nacional e internacional.

Ser una de las primeras personas en disponer de los conocimientos actualizados en la Norma BRC food Versión 7

Objetivos

El Máster de Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000 está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la implantación de sistemas gestión de APPCC y las Normas ISO 22000, BRC e IFS en empresas del sector alimentario.

- Conocer los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005

- Relacionar los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (BRC, IFS).

- Incorporar y certificar el sistema de gestión de la seguridad alimentaria basado en la Norma UNE-ISO 22000:2005 en la organización.

Se incluyen cuatro Master Class realizadas por expertos en la materia que te ayudan a consolidar los conocimientos adquiridos durante el estudio de las unidades didácticas.

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Euroinnova Formación

Doble Titulación: - Titulación de Postgrado en Almacenamiento y Conservación de Productos de la Pesca en el Comercio Mayorista de Alimentación con 420 horas expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales - Titulación de Manipulador de Alimentos. Pescados y Derivados (10 horas) expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

El siguiente curso le prepara para conocer el tipo de almacenamiento, conservación y manipulación de productos de la pesca en el comercio mayorista de alimentos.
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
- Definir las condiciones de llegada o salida de las mercancías con relación a su composición, cantidades, protección y transporte externo.- Identificar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, tiempos, medios e itinerarios y técnicas de manipulación de los pescados y mariscos.- Cumplimentar la documentación de recepción, expedición y de uso interno de almacén de pescados.- Adoptar las medidas adecuadas para el cumplimiento, en el tiempo y forma establecida, de las órdenes de movimiento y reparto de proximidad.- Cargar y descargar bultos, cajas o productos en, transpalés o carretillas de mano, manteniendo la estabilidad y equilibrio de la carga, adoptando las medidas para evitar accidentes y lesiones y respetando las normas de seguridad y salud.- Definir las fases y operaciones a realizar dentro de la cadena logística de acuerdo con los niveles de servicio y la calidad establecidos para realizar el seguimiento de las mercancías.- Conocer y diferenciar los productos de pescadería.- Aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en pescaderías. ver más


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Máster Seguridad Alimentaria + Curso Higiene y Alimentación


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800 más 50 horas Precio con beca del 50%. ...Precio con beca del 50%. Antes 1078...

Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6, Expedido por European Quality F.

Avalado por Anced - Asociación Nacional de Centros de Elearning y Distancia

Reconocimiento de la titulación a nivel internacional mediante legitimación del título acreditativo ante Notario Europeo incluida.

La Unión Europea pone gran cuidado en que sus normas alimentarias no excluyan del mercado a los alimentos tradicionales, no impidan la innovación y no perjudiquen a la calidad. Cuando ingresan nuevos países en la Unión Europea, a veces es necesario aplicar medidas transitorias con el fin de darles tiempo para que puedan adaptarse a las estrictas normas europeas de seguridad alimentaria.

Es necesario la capacitación del personal adecuada para tratar estos temas de suma importación para el desarrollo de la sociedad y su salud, se brindara las herramientas y conocimientos adecuados para el adiestramiento de forma efectiva y eficaz sobre la seguridad alimentaria en la Unión Europea, los objetivos y parámetros a seguir, de esta manera logra un excelente cumplimiento.

Con respecto a los alimentos en cuya producción intervienen organismos modificados genéticamente (OMG) , la clonación y la nanotecnología (nuevos alimentos) , la Comisión es partidaria de la innovación responsable. Así se garantiza la seguridad y se estimula el crecimiento económico.

Máster Profesional Europeo cuyo objetivo es brindar al alumno/a los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria, conocer los costes de la calidad y las fases para su implantación (ISO 9001:2015 e ISO 19011:2012). Se dan a conocer los requisitos exigibles de las normas, así como la metodología y técnicas fundamentales para implantar y mantener un sistema de gestión de Calidad con éxito.

Desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, se ponen de manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la incorporación y certificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización.
Así mismo, establecimiento de la relación existente entre los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (BRC v.7, IFS).

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    MÁSTER EUROPEO EN GESTIÓN DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. CALIDAD, MEDIOAMBIENTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA


    ONLINE700 horas Matrícula abierta

    Este Máster proporciona a los alumnos los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de Sistemas Integrados de la Calidad, Medioambiental y Seguridad Alimentaria, así como para realizar las auditorías internas anuales en cualquier tipo de industria alime... ver más


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