En una producción alimentaria, es crucial asegurarse de que todo cumple con los estándares de calidad. De esto se encarga el responsable de calidad y seguridad alimentaria, una figura clave en esta Industria debido al proceso de fabricación de productos que se van a poner en el mercado, pues han de ser aptos para el consumo.
En una producción que fabrica productos para la venta al público es importantísimo asegurarse de que lo que se produce es de calidad, que cumple con todos los estándares requeridos y no infringe ninguna ley de seguridad. Esto es fundamental cuando hablamos de alimentos, pues si algo no cumple con los estándares de calidad, puede influir directamente en la salud de las personas que en el futuro adquieran el producto. Aquí entra la labor del responsable de calidad y seguridad alimentaria, el objetivo principal de este profesional es asegurarse que el producto que se fabrica y que se va a poner en el mercado es adecuado para el consumo, y de que cumple con cualquier requisito externo del consumidor y con las demandas de la propia empresa fabricadora.
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Máster en Calidad Higiene y Seguridad Alimentaria
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IMF SMART EDUCATION
Pedir informaciónEl principal objetivo de esta titulación es formar a profesionales e investigadores de la industria alimentaria en la Evaluación de Riesgos bióticos y abióticos, como herramienta clave para garantizar la Seguridad Alimentaria de los productos introducidos en el mercado. Los estudiantes conocerán los tres componentes básicos del Análisis de Riesgos: Evaluación del Riesgo, Gestión del Riesgo y Comunicación del Riesgo, especializándose en... ver más
Máster en Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria
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Cada día son más las empresas que solicitan personas formadas en las áreas de seguridad alimentaria, calidad, medio ambiente, prevención y responsabilidad social corporativa, para poder gestionar estos sistemas. Cada día son más las empresas que solicitan personas formadas en las áreas de seguridad alimentaria, calidad, medio ambiente, prevención y responsabilidad social corporativa, para poder gestionar estos sistemas. El sector alimentario... ver más
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Máster en Calidad Alimentaria BRC V7 IFS V6 e ISO 22000 2005
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Postgrado en Almacenamiento y Conservación de Productos de la Pesca en el Comercio Mayorista de Alimentación
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El siguiente curso le prepara para conocer el tipo de almacenamiento, conservación y manipulación de productos de la pesca en el comercio mayorista de alimentos. Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario... ver más
Euroinnova Formación
Pedir informaciónMáster Seguridad Alimentaria + Curso Higiene y Alimentación
A Distancia
La Unión Europea pone gran cuidado en que sus normas alimentarias no excluyan del mercado a los alimentos tradicionales, no impidan la innovación y no perjudiquen a la calidad. Cuando ingresan nuevos países en la Unión Europea, a veces es necesario aplicar medidas transitorias con el fin de darles tiempo para que puedan adaptarse a las estrictas normas europeas de seguridad alimentaria. Es necesario la capacitación del personal adecuada para... ver más
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Máster en Seguridad Alimentaria - Sistema APPCC
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Con este máster se pretende obtener una idea general del proceso del alimento desde su cultivo hasta el consumo, adquirir conocimientos de trazabilidad, aprendizaje del sistema APPCC, la identificación de los puntos de control críticos para poder prevenir posibles dificultades. Además se adquirirán los conocimientos necesarios para implantar y mantener este sistema, utilizando sistemas de vigilancia, registros, etc. Legionela. Operaciones de... ver más
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Máster Seguridad y Calidad Alimentaria
Barcelona
Te presentamos el Master en Seguridad y Calidad Alimentaria. Nº DE PLAZAS: 14 alumnos por grupo práctico. COORDINADOR DEL MASTER: Dr. Julio Palomar (Director de la Unidad de Negocio de Salud y Alimentación de IUCT) Destinatarios Se dirige a licenciados o graduados en farmacia, química, biología, tecnología de alimentos y agrónomos, o personas relacionadas con el ámbito alimentario. ver más
Máster Universitario en Biotecnología Agroalimentaria
Semipresencial
Las enseñanzas del Máster Universitario en Biotecnología Agroalimentaria, tienen como objetivo principal el incrementar la competitividad de la Industria Alimentaria, ofreciendo una formación multidisciplinar en áreas de conocimiento relacionadas con la Biotecnología y con el sector agroalimentario, desarrollar en el estudiante la capacidad para utilizar técnicas actuales en los campos de innovación relacionados con la biotecnología y especializar... ver más
MÁSTER EN CALIDAD HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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CURSO GESTIÓN DEL RIESGO DE ALÉRGENOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA
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El objeto de este curso es abordar de manera práctica la gestión del riesgo de alérgenos, facilitando el trabajo de los empresarios hosteleros, y con ello garantizar la seguridad y la protección al consumidor.Está dirigido a empresarios, profesionales y técnicos del sector de hostelería que d... ver más
CURSO DE APPCC: SISTEMA DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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En los últimos tiempos se oye hablar mucho del sistema denominado Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC, o sus siglas en inglés HACCP) en el ámbito de la seguridad y la calidad alimentaria.El Real Decreto 640/2006 (que deroga y actualiza el RD 2207/1995), confiere carácter ob... ver más
CURSO DE AUXILIAR DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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CURSO DE AUXILIAR DE LABORATORIO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
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El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.ObjetivoEl objetivo del curso es realizar las tareas relativas a la toma de muestras de alimentos, al análisis e interpretación de las mu... ver más
CURSO DE MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA
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El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Microbiología e Higiene Alimentaria, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.ObjetivosEl objetivo del curso es conocer los procesos de conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.Para que capa... ver más
TECNICO DE CALIDAD ALIMENTARIA EN IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000 2005
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ObjetivosLa implantación de un sistema de gestión de la calidad en las empresas alimentaria según la norma ISO 22000:2005.Definicr los conceptos y definiciones relativos a calidad alimentaria y a la norma ISO 22000:2005. Conocer los recursos humanos y instalaciones relaciones relacionados con la ... ver más
CURSO DE ADITIVOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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Los objetivos del curso son los siguientes:. Conocer y profundizar en los distintos grupos de aditivos según su función tecnológica. Facilitar las pautas para elegir los aditivos necesarios según las necesidades. Analizar la legislación actual que regula los aditivos y su aplicación práctica.... ver más
CURSO EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTACIÓN Y SISTEMA APPCC
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CURSO DE TECNICO SUPERIOR EN SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA APPCC Y MANIPULACION EN LA ALIMENTACIONLa manipulación de alimentos engloba, además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos ... ver más
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CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS INDUSTRIAS TRANSFORMADORASFormación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector de las industrias transformadoras.Modalidad: A distancia.Para qué te prepara: Prepárate para obtener el título d... ver más
CURSO CALIDAD ALIMENTARIA DE LA NORMA ISO 22000 2005
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CURSO CALIDAD ALIMENTARIA IMPLANTACION DE LA NORMA ISO 22000 2005La implantación de un sistema de gestión de la Calidad en las empresas alimentarias es un paso esencial para su desarrollo. Este curso capacita a los profesionales para llevar a cabo esta implantación y la posterior gestión de la n... ver más