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Curso de Gestión y Control en Restauración (UF1092)

Ruta: Cursos de Hostelería y Turismo | Cursos de Restauración y Cocina |

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Duración

Duración del Curso de Gestión y Control en Restauración (UF1092): 90 horas

Metodología

- Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos.
- Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas, con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras.
- Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de alimentos y bebidas, con la intención de optimizar los mismos en periodos venideros.

Descripción

Temario €anyotemario

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