Objetivo Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones... ver más
El turismo es uno de los principales motores en la economía de nuestro país. Por eso las empresas del sector turístico buscan personal cada vez mas preparado para desempeñar las tareas pertinentes en cada puesto. Un/a gobernante/a de hotel es la persona encargada de la gestión... ver más
Unidad didáctica 1. Presentación de platos 1.1 Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación del plato al color tamaño y forma de su recipiente. 1.2 El montaje... ver más
Unidad didáctica 1. Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor 1.1. Terminología culinaria característica de la cocina creativa y de autor 1.2. Esquemas de elaboración de los platos más representativos 1.3. Géneros y productos 1.4. Maquinarias e instrumentos. 1.5. Fases... ver más
Unidad didáctica 1. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería 1.1 Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: Equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería 1.2 Instalación y uso de aplicaciones... ver más
- Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las tendencias que se detectan. - Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos... ver más
Una vez finalizado el Certificado de Profesionalidad el alumno será capaz de gestionar las actividades propias del departamento de pisos que se realizan en habitaciones, áreas de servicio públicas y área de lavandería-lencería de los alojamientos, optimizando los recursos materiales y humanos de... ver más
Con este curso te preparamos para realizar la limpieza y puesta a punto de habitaciones, zonas nobles y áreas comunes, así como lavar, planchar y arreglar la ropa del establecimiento y de los usuarios en distintos tipos de alojamientos, consiguiendo la calidad y aplicando las normas de seguridad e... ver más
El programa del ESPECIALISTA UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTOS HOTELEROS Y TURÍSTICOS (EDAT) va a aportar al participante una formación multidisciplinar, proporcionando una visión global y operativa del área de alojamientos de la industria hotelera: Dirección, Operaciones, Marketing... ver más
CURSO DE CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE EN HOSTELERIA El cliente es lo más importante”. Sin duda, un buen eslogan que, de una forma u otra, muchas empresas lo expresan en sus mensajes publicitarios. Pero del dicho al hecho” ¿Se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor... ver más
Recursos pedagógicos Temario Evaluación Tutorías online y/o telefónicas. Biblioteca Diccionario Foros Mensajería Noticias Dirigido a las siguientes categorías profesionales: Turismo Empresa ver más
Recursos pedagógicos Tutorías online, presenciales y/o telefónicas. Biblioteca Diccionario Foros Mensajería Noticias Dirigido a las siguientes categorías profesionales: Turismo Personal no sanitario Empresa El curso va dirigido a todos los profesionales que deseen una formación específica. ver más
Modalidad Online: tras matricularse podrá acceder a nuestra Aula Virtual, donde encontrará, temario, evaluación, biblioteca, diccionario, enlaces de interés, FAQs, mensajería instantánea con el tutor, foros, panel de ayuda y noticias. Tras formalizar la matrícula se facilitarán las claves de... ver más
