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Cursos de Restauración y Cocina en Oviedo

CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional

Curso de Cocina Profesional


Todas las Provincias de España
y otras modalidadesOnline



Si te gusta la gastronomía, aprende a cocinar con el curso cocina profesional, encontrarás la formación que necesitas para cumplir tu verdadera vocación en tu trabajo.

Si quieres trabajar como cocinero en restaurantes, empresas de Catering, Hoteles, o en cualquier lugar donde LA COCINA sea la protagonista es necesario tener una formación adecuada y de calidad.

En Althos te formamos tanto a nivel teórico como práctico para que una vez acabado el curso conozcas y domines todas las herramientas, técnicas y materias primas que se utilizan en la cocina. Nuestro principal objetivo es que el alumno o alumna adquiera las destrezas necesarias para trabajar de cocinero o cocinera.

Muchos de nuestros alumnos ya están trabajando de cocineros tras realizar el curso de cocina.

PRÁCTICAS:

Una vez acabada la teoría el alumno realiza las prácticas en hoteles y restaurantes reales concertados por Althos, donde podrá aprender de primera mano cómo se trabaja en un restaurante de categoría superior y aprender de un Chef de reconocido prestigio con muchos años de experiencia.

En las prácticas aplicará lo que ha aprendido en la teoría realizando las tareas propias de un cocinero. Tareas relacionadas con los preparativos de las materias primas y métodos de cocción que se utilizan en la elaboración de los menús y platos que se sirven en el restaurante. El alumno a la vez que va trabajando irá conociendo y aprendiendo a utilizar las herramientas y utensilios que se manejan en las cocinas profesionales.

El alumno poco a poco se va integrando en una cocina profesional y va entendiendo como se organiza la cocina y los procesos productivos, a la vez que trabaja asimila cada una de las tareas que un cocinero realiza. Es muy importante que el alumno se integre en equipo de cocina y cumpla con las órdenes y requerimientos del CHEF o superior directo. De esta manera podrá sacar el máximo partido a sus prácticas, tendrá la oportunidad de aprender de chefs de prestigio con muchos años de experiencia.

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CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional

C/ Posada Herrera 1, 2º Dcha., Oviedo
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CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional

Curso de Dirección en Restauración


Todas las Provincias de España
y otras modalidadesOnline
4
1 opiniónExcelente curso. Me dio la formación adecuada para ser un buen director en restauración. Me he vuelto una profesional en este ámbito con lo que agradezco el apoyo que ellos me brindaron.

Una vez finalices el curso vas a conseguir un Título propio de Campus Training de Experto en gestión de catering y restaurante.

Además, cuando has superado el curso con éxito obtienes:

-Diploma de Manipulador de Alimentos.
-Diploma del curso de Calidad y Atención al cliente.
-Certificado de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico).
-Acreditación del idioma elegido.
¡Te preparamos con la titulación que necesitas para potenciar tu futuro en el sector!

El trabajo de un director de restauración puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y su tamaño, pero generalmente implica la supervisión y gestión de todas las operaciones relacionadas con la comida y las bebidas en un restaurante u otro negocio de hospitalidad.
Las responsabilidades típicas de un director de restauración pueden incluir: Gestión del personal como contratación, capacitación y supervisión del personal del restaurante, incluidos chefs, cocineros, camareros, baristas y personal de limpieza. También puede ser responsable de crear horarios de trabajo, asignar tareas y evaluar el desempeño del personal.

Con nuestro Curso de experto en gestión de Catering y Restaurante vas a poner en práctica tu auténtica pasión por organizar los fogones y desarrollar todas tus potencialidades en la administración y planificación de la cocina.

En Campus Training te formamos para trabajar en el mundo de la restauración y del catering con una formación hecha a tu medida. Tú eliges cuándo, cómo y dónde estudiar, según tu disponibilidad de tiempos y tus necesidades. Además, se trata de una formación acreditada por AENOR.

¡Empieza el curso!

Tanto si eres un joven que quiere lanzarse al mercado laboral aprovechando la buena salud del sector hostelero como si eres un profesional que ya tiene un trabajo pero busca un cambio o una mejora laboral, nuestra formación teórico-práctica te dará las herramientas y el impulso necesario para que puedas desarrollar tus tareas en el sector de la restauración desde el primer día.
En Campus Training tenemos un curso líder en inserción laboral. Como sabes, el turismo es un pilar fundamental de la economía nacional, ya que España es el segundo país del mundo con más turistas. Por eso se necesitan profesionales capacitados para gestionar el catering y los restaurantes. Con nuestro curso estarás capacitado para dirigir y gestionar bares y restaurantes.
Preparar especialistas en dirección y organización de la producción y el servicio en restaurantes y establecimientos similares, capaces de determinar la oferta y los recursos necesarios.

Hacer que cada uno de nuestros alumnos al término de su formación se convierta en un profesional con plena competencia en la gestión de las actividades propias de un restaurante y el cumplimiento de objetivos económicos, así como en la optimización de recursos materiales y humanos. ver más

Curso de Ofimática, Cuentas con Un Curso Anexo Que Te Ayudará a Resolver Todas las Dudas a la Hora de Utilizar los Programas y APPS Necesarios Para Tu Estudio. No Emitimos Título*


CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional

C/ Posada Herrera 1, 2º Dcha., Oviedo
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Una vez finalizada la formación estarás totalmente capacitado para desempeñar la profesión de COCINA CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA. Recibirás el título propio y podrás obtener una certificación universitaria de la URJC que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas.

El nombre y DNI del alumno, el nombre de la formación, la duración y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas figurarán en la titulación. También las firmas del profesor y Director del centro, el sello de la Asociación Nacional de centros de Enseñanza e-Learning (Anced) y el del resto de instituciones que respaldan a nuestra compañía en labores formativas.

Recibirás también la acreditación de riesgos laborales (nivel básico) y el diploma de carné oficial de manipulador de alimentos de nuestra formación e-learning complementaria:

La gastronomía ha ido evolucionando y hoy en día, con las nuevas formas de vida y el nuevo concepto de alimentación, ha cambiado el modo de entender la cocina. Se ha convertido en una profesión muy demandada, al igual que todas aquellas que pertenecen al sector turístico.

Con esta formación en COCINA CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA, te preparamos siguiendo estándares de calidad acreditados por la URJC, para poder realizar tu labor profesional con éxito y ofrecer una atención especializada.

Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una serie de acuerdos con empresas que quieren relacionarse con alumnos en prácticas. Gracias a estos acuerdos podrás tener la oportunidad de realizar prácticas en empresas, que te permitirán un contacto real con la profesión. Son muchos los alumnos que una vez terminadas las prácticas logran un contrato de trabajo en la empresa. Dichas prácticas se realizarán una vez que el alumno termine la parte teórica y están sujetas a la disponibilidad tanto de las empresas colaboradoras como de nuestros alumnos.
¿Para qué te prepara?

Con la formación de Campus Training adquirirás los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para confeccionar tanto platos de los considerados de nueva creación como platos tradicionales.

Te familiarizarás con el uso de las herramientas y utensilios básicos de la cocina y aprenderás las bases de la repostería, así como postres específicos.
No es necesario poseer titulación ni tener conocimientos previos sobre el tema. Nuestra formación está pensada para todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo culinario. También tanto para profesionales del sector de la restauración que quiera ampliar sus conocimientos de cocina.

1. Llevar a cabo la preelaboración y/o regeneración para las materias primas.

2. Realizar la decoración y la terminación de las elaboraciones y los procesos de envasado y conservación.

5. Almacenar y distribuir materias primas.

6. Preparar el lugar de trabajo, las herramientas y la maquinaria.

7. Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad en cocina. ver más


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Técnico Superior en Cocina y Gastronomía FP


Online
y otras sedesEl Curso también lo puedes hacer de forma presencial en toda España

Además de optar a la titulación oficial mediante las PRUEBAS LIBRES, al finalizar el curso y, habiendo superado con éxito las Evaluaciones de cada uno de los Módulos o Temas, el alumno recibirá:

DIPLOMA Y CARNET PROFESIONAL DE TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.

España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos laborales. Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor.

El curso permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.

Los principales objetivos de este curso son:

- Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios…)
- Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina
- Seguir las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como: Jefes de cocina Chef de cocina Cocinero
SISTEMA FORMATIVO

NUEVO SISTEMA DE FORMACION: QUE NOS PERMITE GARANTIZAR EL QUE EL ALUMNO INCORPORE LA ULTIMA TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO DE SU FORMACION.

TUTORIAS PERSONALES: HORARIOS FLEXIBLES, CUANDO TU DECIDAS.
AULAS DE ESTUDIO
APLICACIÓN DE LAS ULTIMAS TECNOLOGIAS AL SERVICIO DE TU FORMACION (TODOS LOS ALUMNOS RECIBIRAN GRATUITAMENTE UNA TABLET ANDROID 10’ )
VIDEOTUTORIAS. ESTE NUEVO SISTEMA DE FORMACION NOS PERMITE EL QUE ALUMNO Y TUTOR SE ENCUENTREN PERMANENTEMENTE CONECTADOS.
UTILIZACION DE MOODLE. LO CUAL NOS PERMITIRA EL QUE EL ALUMNO SE AUTOEVALUE Y QUE EL TUTOR TENGA EN TODO MOMENTO CONTROL DE LOS CONOCIMIENTOS DEL MISMO Y LA EVOLUCION DE SU FORMACION.

PRACTICAS EN EMPRESAS

HEMOS SELECCIONADO LAS MEJORES EMPRESAS DE CADA SECTOR PARA GARANTIZAR AL ALUMNO LA MAYOR CALIDAD EN SU FORMACION PRACTICA.

BOLSA DE EMPLEO

TE INCORPORAREMOS A NUESTRA BOLSA DE EMPLEO LA CUAL TE PERMITIRA A ACCEDER A UN MERCADO LABORAL LLENO DE POSIBILIDADES. TU CURRICULUM, ESTARA A DISPOSICION DE LAS MEJORES EMPRESAS, LAS CUALES SIN DUDA VALORARAN TU CAPACIDAD PROFESIONAL.

Otras características

El CURSO DE COCINA Y GASTRONOMÍA consta:

Temario del curso con 13 Módulos o Temas.
Carpeta anexa con fichas de evaluación y recetario.
Temario de FOL (Necesario para optar a las PRUEBAS LIBRES).
Estuche de 5 Dvd con recetas y trucos de cocina.

El estuche de Dvd aquí representado, puede ser sustituido por otro de similares características, siendo esta información no contractual.

Este Temario de TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA, reúne los requisitos para poder presentarse a las PRUEBAS LIBRES del:

“CICLO DE GRADO MEDIO DE COCINA Y GASTRONOMÍA” que se convoquen en las diferentes CCAA.
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Curso Cocina y Restauración


Oviedo
y otras modalidadesOnline
Modalidad abierta

Diploma de la Escuela Superior de Hostelería más Curso Certificado por el Instituto Ortega y Gasset
Nuestra escuela te ofrece en este programa la formación para ser cocinero/a profesional. Contamos con amplia experiencia en la formación de profesionales y de importantes chefs del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas profesionales en las principales cadenas hoteleras con las que tenemos acuerdos de prácticas incluidas en la formación del curos.

La formación teórica se complementa con clases en directo y videoclases por parte de los docentes así como seminarios y jornadas gastronómicas de carácter optativo en las diferentes Escuelas de Hostelería y Turismo.

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Curso en Panadería y Pastelería


Oviedo
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4
1 opiniónEste curso me sirvio para poder conocer los secretos de la panadería y repostería, lo que me dio dos vertientes laborales a aprovechar.

DIPLOMA avalado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo

Además podrán obtener el correspondiente CERTIFICADO expedido por el Instituto Universitario de Investigación Ortega y Gasset.

El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.

Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

El uso de técnicas culinarias específicas para estos productos gastronómicos te convertirá en un especialista en la materia.
Gracias a los conocimientos adquiridos en este curso, podrás acceder con mayor facilidad a puestos de trabajo relacionados con:

Hoteles
Restauración
Pastelerías
Empresas de productos alimenticios
Industrias agroalimentarias
Objetivos:

Conocer las diferentes técnicas culinarias relacionadas con la pastelería.
Dominar los equipamientos y las materias primas necesarias de acuerdo con cada especialidad.
Familiarizarse con las particularidades propias de la heladería así como las nuevas tendencias de pastelería.
Aprender las nociones básicas sobre pastelería salada.
Perfil y Requisitos de Acceso:

Pueden acceder todas aquellas personas interesadas en formarse en el sector.

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