Cursos de Restauración y Cocina en Santander

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CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional

Técnico en Cocina y Gastronomía (FP Grado Medio)


Santander
y otras sedes Online, Bilbao, Valencia, Sevilla, Navarra, Palma de Mallorca

Una vez finalizada la formación, recibirás por parte de Campus Training el diploma que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas. Esa te capacita totalmente para desempeñar la profesión de COCINA Y GASTRONOMÍA en todas sus vertientes. No obstante podrás presentarte a las pruebas Oficiales para obtener el Título Oficial de Técnico.

Nuestro diploma incluirá el nombre de la formación, la duración de la misma, elnombre del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del Jefe de estudios y Director del centro, el sello de la Asociación Nacional de centros de Enseñanza e-Learning (Anced) y el del resto de instituciones que respaldan a nuestra compañía en labores formativas.

Recibirás también la acreditación de PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (nivel básico), incluido dentro de nuestra formación con el objetivo de desarrollar tu actividad laboral de acuerdo a comportamientos respetuosos con la seguridad, protección a la salud, y el mantenimiento de la calidad ambiental y ergonómica. Además, a través de nuestra formación e-learning, conseguirás la acreditación de MANIPULADOR DE ALIMENTOS.

Formación no homologada a efectos académicos oficiales

El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requiere el comer fuera de casa,... TODO ELLO CONLLEVA UNA EVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA y de nuestra manera de entenderla. Se ha convertido en una necesidad y en un placer al alcance de todos, por lo que las profesiones relacionadas con este campo están muy demandadas.

Ahora, con Campus Training, tienes por fin la posibilidad de realizar el curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, que te prepara para poder realizar las pruebas libres de FP en virtud del Real Decreto 1147/2011 que regula la FP a partir de 2011. Esta formación cuenta además con prácticas garantizadas en empresas.

Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una serie de acuerdos con empresas que quieren relacionarse con alumnos en prácticas. Gracias a estos acuerdos podrás tener la oportunidad de realizar prácticas en empresas, que te permitirán un contacto real con la profesión. Esta formación cuenta con prácticas garantizadas en empresas.

Para poder acceder a las pruebas debes tener 18 años y estar en posesión de una de

las siguientes titulaciones:

- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.

- Título de Graduado en Educación Secundaria.

- Título de Técnico Auxiliar.

- Título de Técnico.

- Haber superado los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado y Polivalente con

un máximo, en conjunto de dos materias pendientes.

- Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las

enseñanzas medias.

- Haber superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, el tercer

curso del plan de 1963, o el segundo de comunes experimental.

- Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con

alguno de los anteriores.
- Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado medio.

- Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.

La convocatoria de las pruebas depende de cada Comunidad Autónoma. Aún así, de forma general, suele haber una convocatoria ordinaria y otra extraordinaria dentro del mismo año. En esa convocatoria se determinan en firme los requisitos para los aspirantes y fechas de realización.

1. Confección de ofertas gastronómicas.

2. Aprovisionamientos y control de consumos.

3. Manipulación de toda clase de alimentos.

4. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.

5. Preparación y presentación de pastelería y repostería.

6. Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.

7. Administración, gestión y comercialización de una empresa. ver más


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C/Juan de Herrera 22 , Santander
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FP Superior en Dirección de Cocina


Santander
y otras sedes Semipresencial, Bilbao, Valencia, Sevilla, Navarra, Palma de Mallorca

Estudiando con nosotros recibirás un título propio de Campus Training que acredita que has superado el curso en su totalidad (formación no homologada a efectos académicos oficiales). Sumado a eso, también podrás obtener el título FP una vez que superes las pruebas libres correspondientes. En conclusión, recibirás:

Diploma en Dirección de Cocina, con aval universitario (proporcionado por Campus Training).

Título FP de Técnico de Grado Superior en Dirección de Cocina.

Diploma de Manipulador de Alimentos.

Diploma del idioma correspondiente.

Actualmente, la hostelería es, con diferencia, el sector que más crece en términos de empleo. Según la Federación Española de Hostelería, más de 1,5 millones de españoles se emplean en este sector. Los bares y restaurantes son los modelos de negocio que copan la creación de empleo en nuestro país año tras año. Tanto es así, que este sector genera más de 100.000 nuevos empleos cada año. Por este motivo, la hostelería necesita profesionales con una formación sólida, capaces de liderar la gestión que requieren las actividades propias de este tipo de establecimientos. Con esta vocación nace el Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina, que hemos diseñado en Campus Training y que te capacita para acceder a las pruebas libres de Formación Profesional.

Certificación universitaria. Formación acreditada por la URJC.

Trabaja de lo que te gusta. Haz de tu pasión tu profesión.

Prácticas garantizadas. Aplica los conocimientos aprendidos en el mundo real.

Formación a tu medida. Prepárate estés donde estés y en el momento que tú elijas

De edad

Para poder acceder a las pruebas debes tener al menos 20 años, o 19 años si estás en posesión del título de Técnico.

Académicos

Estar en posesión de una de las siguientes titulaciones:
- Título de Bachiller, o certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
- Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
- Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
- Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
- Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años

Preparar especialistas en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, capaz de determinar la oferta y los recursos.

Hacer que cada uno de nuestros alumnos se convierta en un profesional con plena competencia en aprovisionamiento, producción, servicio, cumplimiento de objetivos económicos, protocolos de calidad, normativa de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental ver más


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C/Juan de Herrera 22 , Santander
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Curso de Dirección en Restauración


Santander
y otras sedes Semipresencial, Bilbao, Valencia, Sevilla, Palma de Mallorca, Navarra

Una vez finalizada la formación estarás totalmente capacitado para desempeñar la profesión de Dirección en Restauración. Además, también recibirás:

Título propio de Campus Training de Dirección en Restauración con aval universitario.

Diploma de Habilidades Directivas e-learning.

Diploma de Calidad de Servicio y Atención al Cliente.

Diploma de Manipulador de Alimentos.

El diploma de idioma correspondiente.

Certificación de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) nivel básico.

Curso de Dirección en Restauración

Introducción
Actualmente, la hostelería es, con diferencia, el sector que más crece en términos de empleo. Según la Federación Española de Hostelería, más de 1,5 millones de españoles se emplean en este sector. Los bares y restaurantes son los modelos de negocio que copan la creación de empleo en nuestro país año tras año. Tanto es así, que este sector genera más de 100.000 nuevos empleos cada año.
Por este motivo, la hostelería necesita profesionales con una formación sólida, capaces de liderar la gestión que requieren las actividades propias de este tipo de establecimientos. Con esta vocación nace el curso de Dirección en Restauración que hemos diseñado en Campus Training y que te capacita para asumir la gerencia de cualquier tipo de establecimiento hostelero.

Certificación universitaria. Formación acreditada por la URJC.

Formación práctica. Entre 60 y 300 horas de prácticas profesionales en cocina.

Tutora personal. Elabora un plan de estudio estratégico adaptado a ti.

Formación a tu medida. Prepárate estés donde estés y en el momento que tú elijas.

Tanto si eres un joven que quiere lanzarse al mercado laboral aprovechando la buena salud del sector hostelero como si eres un profesional que ya tiene un trabajo pero busca un cambio o una mejora laboral, nuestra formación teórico-práctica te dará las herramientas y el impulso necesario para que puedas desarrollar tus tareas en el sector de la restauración desde el primer día.

Preparar especialistas en dirección y organización de la producción y el servicio en restaurantes y establecimientos similares, capaces de determinar la oferta y los recursos necesarios.

Hacer que cada uno de nuestros alumnos al término de su formación se convierta en un profesional con plena competencia en la gestión de las actividades propias de un restaurante y el cumplimiento de objetivos económicos, así como en la optimización de recursos materiales y humanos. ver más


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C/Juan de Herrera 22 , Santander
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Curso Superior Universitario en Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería con Prácticas


Santander
y otras sedes Semipresencial, Bilbao, Valencia, Sevilla, Palma de Mallorca, Navarra

Una vez finalizada la formación estarás totalmente capacitado para desempeñar la profesión de COCINA CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA. Recibirás el título propio y podrás obtener una certificación universitaria de la URJC que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas.

El nombre y DNI del alumno, el nombre de la formación, la duración y el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas figurarán en la titulación. También las firmas del profesor y Director del centro, el sello de la Asociación Nacional de centros de Enseñanza e-Learning (Anced) y el del resto de instituciones que respaldan a nuestra compañía en labores formativas.

Recibirás también la acreditación de riesgos laborales (nivel básico) y el diploma de carné oficial de manipulador de alimentos de nuestra formación e-learning complementaria:

La gastronomía ha ido evolucionando y hoy en día, con las nuevas formas de vida y el nuevo concepto de alimentación, ha cambiado el modo de entender la cocina. Se ha convertido en una profesión muy demandada, al igual que todas aquellas que pertenecen al sector turístico.

Con esta formación en COCINA CREATIVA, GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA, te preparamos siguiendo estándares de calidad acreditados por la URJC, para poder realizar tu labor profesional con éxito y ofrecer una atención especializada.

Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una serie de acuerdos con empresas que quieren relacionarse con alumnos en prácticas. Gracias a estos acuerdos podrás tener la oportunidad de realizar prácticas en empresas, que te permitirán un contacto real con la profesión. Son muchos los alumnos que una vez terminadas las prácticas logran un contrato de trabajo en la empresa. Dichas prácticas se realizarán una vez que el alumno termine la parte teórica y están sujetas a la disponibilidad tanto de las empresas colaboradoras como de nuestros alumnos.
¿Para qué te prepara?

Con la formación de Campus Training adquirirás los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para confeccionar tanto platos de los considerados de nueva creación como platos tradicionales.

Te familiarizarás con el uso de las herramientas y utensilios básicos de la cocina y aprenderás las bases de la repostería, así como postres específicos.
No es necesario poseer titulación ni tener conocimientos previos sobre el tema. Nuestra formación está pensada para todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo culinario. También tanto para profesionales del sector de la restauración que quiera ampliar sus conocimientos de cocina.

1. Llevar a cabo la preelaboración y/o regeneración para las materias primas.

2. Realizar la decoración y la terminación de las elaboraciones y los procesos de envasado y conservación.

5. Almacenar y distribuir materias primas.

6. Preparar el lugar de trabajo, las herramientas y la maquinaria.

7. Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad en cocina. ver más


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C/Juan de Herrera 22 , Santander
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Curso de Panadería - Bollería y Repostería


Santander
y otras sedes Online, Barcelona, Bilbao, Valencia, Palma de Mallorca, Valladolid
Modalidad abierta

Una vez finalizada la formación recibirás por parte de Campus la titulación que acredita que has superado con éxito todas las pruebas de conocimiento propuestas.

La gastronomía se ha convertido en una necesidad y un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. Si te gusta la cocina, ahora, con Campus tienes la posibilidad de convertirte en un experto en PANADERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA. Se trata de un completo curso que te permite abarcar un amplio abanico a la hora de encontrar trabajo, conociendo desde las técnicas más tradicionales a las más novedosas.

En Campus ponemos a tu disposición nuestro Departamento de Prácticas, a través del cual conocerás los acuerdos que mantenemos con empresas para que puedas tener la oportunidad de realizar entre 60 y 300 horas de prácticas en empresas, las cuales te servirán para aplicar los conceptos teóricos aprendidos y como contacto real con la profesión.
Nuestra formación en Panadería, Bollería y Repostería se adapta no solo a un certificado de profesionalidad, sino a dos, dirigiéndose así de forma plena a la actividad laboral:
- Certificado de Repostería (HOT223)
- Certificado de Panadería y Bollería (INA015_2)

Objetivos

- Realizar, controlar y dirigir las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos.
- Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
- Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas, postres de cocina y helados.
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Las salidas profesionales se centran en el sector de la hostelería. También pueden desarrollarse en establecimientos del subsector de la restauración, en el comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de pastelería, repostería, bollería y panadería.
Destinatarios

Esta formación está pensada tanto para aquellos profesionales del sector de la restauración que quieran ampliar sus conocimientos como para aquellas personas que, sin conocimientos previos, quieran desarrollar su futuro profesional en el mundo de la panadería y la repostería.

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Curso de Cocina


Santander
y otras sedes Online, Bilbao

Diploma acreditativo “Profesional de Cocina”

Este es un curso actualizado e integral que comprende todos aquellos aspectos Teorico-Practicos fundamentales que deben conocerse para la adecuada incorporación en equipos de trabajo Profesionales como Cocinero, Jefe de Cocina o Chef.
Materiales

Temario en soporte papel.
Incluye cd’s con recetas de cocineros reconocidos.
Exámenes de respuestas alternativas tipo test.
Destinatarios

Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de aficionado.

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