ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida...


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CURSO DE COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL


ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Objetivos
Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.
Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales.
Unidad didáctica ...


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En este programa con doble titulación, en la especialidad Dirección de Cocina y Nutrición para la gestión integral de establecimientos de restauración, el alumno se forma como Chef con amplios conocimientos teóricos y prácticos en Cocina y Gastronomía, así como en materias relacionadas con ...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO DE PASTELERÍA INTERNACIONAL


ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Conoce las recetas típicas de cada cultura
Con el curso de Pastelería Internacional conocerás las diferentes culturas y las recetas de diversidad de partes del mundo
La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cul...


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El Curso Arroces y sus Complementos con Susi Díaz se imparte en modalidad presencial en Elche (Alicante).
El estudiante, en compañía del jefe de partida de La Finca y bajo la supervisión directa de Susi Díaz adquirirá y perfeccionará las téc...


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NOVACENTER

COCINERO PROFESIONAL


A DISTANCIA
ESPAÑA, SEVILLA, VALLADOLID

Este curso le prepara para formarse como ayudante de cocina trabajando eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene. El sector de la restauración y la alta cocina tiene una proyección cada vez mayor.
No dejes pasar esta oportunidad profesio...


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OSTELEA

Ostelea junto con Universitat de Lleida imparten el Máster en Gestión del Turismo Internacional, con especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en e...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Con nuestro programa de Máster, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración.
Con el conjunto de todas las materias del máster se logra...


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ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

CURSO EXPERTO DE COCTELERÍA


ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Con el curso de especialización en coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más mode...


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El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y ...


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CURSO DE COCINERO PROFESIONAL - CON PRÁCTICAS


PRESENCIAL
ESPAÑA, MADRID, ZARAGOZA, ASTURIAS

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.
España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por...


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CURSO DE COCINERO PROFESIONAL


PRESENCIAL
ESPAÑA, MADRID, ASTURIAS

La cocina popular no es sólo la herencia de una antigua tradición, sino también el resultado de la práctica culinaria cotidiana de hoy día. Gracias a la comunicación entre países y culturas, se han incorporado poco a poco a nuestra cocina ingredientes...


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UF0071 COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL


A DISTANCIA - ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0071 Cocina Española e Internacional, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de ...


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CURSO DE COCINAS DEL MUNDO


A DISTANCIA - ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Conoce la gastronomía del resto del mundo
El curso de Cocinas del mundo se basa en una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo el estudio un repertorio de técnicas y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los alimentos.
La g...


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VIVEFORMACION

OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA (TEMARIO AJUSTADO A CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. HOTR0108)


A DISTANCIA
ESPAÑA, BARCELONA, LA CORUÑA, SANTIAGO DE COMPOSTELA, PONTEVEDRA, VIGO, ALICANTE

Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y con...


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Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como base de comienzo de una fructífera carrer...


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CURSO COCINERO PROFESIONAL EN MADRID


PRESENCIAL
ESPAÑA, ALCORCÓN, MADRID

En el sector de Hostelería, los profesionales se enfrentan día a día a nuevos retos y desafíos, por eso te ofrecemos una formación de calidad, con profesores especializados y con un horario flexible, en turnos de mañana o de tarde, para que puedas compatibilizar tu vida personal con los estudi...


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CURSO DE COCINA CREATIVA


A DISTANCIA - ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

El curso de cocina creativa analiza la cocina moderna de influencias internacionales, que desemboca en el desarrollo de la cocina a través de una interpretación personal y la cocina de autor.
Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo...


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MÁSTER EN ARTES CULINARIAS Y DIRECCIÓN DE COCINA


PRESENCIAL
ESPAÑA, BARCELONA

El Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina se dirige a profesionales del sector y alumnos con estudios previos en gastronomía, como la licenciatura en gastronomía.
Prácticas en el sector una vez acabadas las clases del Máster. Éstas son prácticas de incorporación profesional y p...


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CURSO SUPERIOR EN ENOLOGÍA PARA COCINEROS


A DISTANCIA - ONLINE
ESPAÑA, NO PRESENCIAL

Podrás conocer el vino, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. Además te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y la cocina, con las que se podrán elaborar diversos platos, etc...


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